雀巢在2013年年報中特別調增勢強勁的銀鷺，2014年經歷了困難的一年。銀鷺的主要產品是花生牛奶、八寶粥等，產品老化，宣傳營銷亦無新意，加上娃哈哈、三元和達利園等對手強勢進入，核桃露等競品快速發展，市場增量有限。
此外，隨著網購、海淘等新興消費方式的興起，渠道為王的商業模式走向沒落，被養刁了口味的年輕消費者更容易貨比三家，更勇于嘗試新口味，更樂于購買健康食品。面對中國市場競爭之劇，消費者變化之快，跨國公司接地氣的速度明顯落后于國內同行。
“在這樣困難的時期，因為管理疏漏而爆發質量問題，可以說是意外中的必然。而這些問題也將讓公司變得更加困難。”張華華認為，這是一個惡性循環，是否能突破這樣的危機，就得看雀巢下一步該如何做。
如果說，印度美極方便面問題考驗的是雀巢的應急公關能力，那么在中國市場，雀巢能否扭轉下滑的業績，還要看其重新接軌市場的速度，這也是考驗雀巢的另外一種應急能力。
據英國《金融時報》報道，雀巢也承認在印度犯下了戰略性錯誤，忽略了更富有的消費者，而把主要目標對準了那些購買較廉價糖果和面條的顧客。
雀巢亞洲業務主管南都·南基紹爾表示，雀巢基本上將精力集中于發展大眾市場上，對正在興起的富有人群有所忽略。據悉，新興市場如今的銷售額占雀巢全球銷售額的43%。然而，和部分同行類似，面對當地不斷貶值的貨幣、放緩的經濟增長、更高的投入成本以及日益加劇的競爭，雀巢不得不改變其經營戰略。
