【概述】別名：草紅花、紅藍花。
為菊科草本植物紅花(CarthamustinctoriusL．)的管狀花，經干燥供藥用。有活血通經、散瘀止痛等功效。主治經血不調、冠心病心絞痛、跌打損傷、瘀血腫痛等癥。花除藥用外，還可提取有機染料、食品的天然色素，種子可榨油食用。
主要生長栽培區域：紅花原產埃及。在我國，紅花栽培已有2000多年歷史。主產于新疆、河南、浙江和四川，山東等多數省有栽種。主產地新疆種植面積多少就決定全國年產量。
【植物形態】一年或二年生草本，株高30～90cm。全株光滑無毛。莖直立，有細縱溝，上部多分枝，下部木質化。單葉互生；幾無柄，葉片卵圓形或卵狀披針形，先端呈尖刺狀，邊緣有尖刺齒。頭狀花序頂生，總苞卵形至半球形，由數列苞片組成，外面2～3輪苞片葉狀，披針形；花多數，全部為管狀花，橘紅色或深黃色，花冠筒部細線形，先端5裂，裂片線形；雄蕊5枚，合生呈管狀，長約5ram，位于花冠口之上，先端5淺裂，基部箭形，兩者之間有線形藥，每一合生雄蕊外面近基部中央具有短花絲，著生在花冠口內面，與花冠裂片互生；雌蕊1枚，花柱長細絲狀，柱頭2裂。瘦果白色，倒卵形，長5．5～8．Omm，寬3．5～5．2mm，通常4肋，上端鈍圓，具一小圓點狀花被痕，基部狹，歪生一小圓點狀果臍。果皮木質，內含種子1枚。花期5～6月，果期6～7月(圖32)。
【生物學特性】紅花喜溫暖干燥氣候，抗寒性強，是一種適應性較強的作物。紅花種子5。C時發芽，15～25℃是發芽最適溫度。秋播的紅花出苗后、越冬前，莖不生長，而是數片真葉簇生地表。開春后，植株進人快速生長階段，3月下旬主莖上部出現分枝，4月下旬現蕾；黃淮地區與浙江、四川的紅花，于5月中、下旬開花，花期約20天。種植在疏松肥沃、排水良好的砂質壤土和黏質壤土中生長最好。輕度鹽堿土(土壤含鹽量在0．2％～O．4％)也能生長。重鹽堿地、澇洼積水地不宜種植。不可重茬。前茬作物以花生、大豆以及禾本科植物為宜。
紅花適應環境的能力很強。我國從南方到北方均有種植，南方采用秋播，生育期200～250天。北方采用春播，生育期110～140天。干旱缺水的北方地區采用秋播為好。紅花播種后出苗的時間受氣溫的影響變化大。濕度適宜時，溫度在12℃出苗需23天，在16～17℃出苗需14天，在18～19℃出苗需12～13天，在23～25℃只需8天，但在10℃以下或30℃以上出苗速度減慢。播種后，種子很快吸水萌芽，幾天后子葉與外殼脫離，兩片子葉接著出土，出土后再經4～6天第一片真葉出現。若是秋播者，在越冬而真葉不斷增多，一般5～10天增加一片，這時并有腋芽出現，“冬至”后溫發下降，生長漸慢，葉片呈暗綠色，葉片不再增加，進入越冬階段，此時共12--13片葉。苗在2～6℃時通過溫度變化的低溫階段。紅花抽莖后去頂芽有很強的分生側枝的能力，花期5月下旬至7月初。花的開放有一定的順序性，一般是從主莖到第一級分枝再到第二級分枝，從上到下依次開放。主莖頭狀花序最大，由上到下依次變小。摘去主莖頂芽后側枝花序變大且整齊。果實的成熟期6月下旬至8月中旬。一個頭狀花序可開放6～7天，從開花到果實成熟一般需25天左右。一株紅花從開花到全部凋謝需17天左右。花后15天左右種子成熟。隔年種子仍有發芽率，千粒重為34．679。
【紅花種植技術】
1．選地整地
南方與北方的一般土壤均可栽種。選好地后，畝施圈肥3000～4000kg，配施適量的腐熟餅肥和磷鉀肥，精耕細耙，整平后作畦。北方做成1m寬平畦，南方做成20～25cm高的小高畦，以利排水。
2．繁殖方法用種子繁殖。南方與黃淮流域于10月份秋播，以“秋分”前后為宜，不可過晚。秋播根扎的深，抗災力強，產量高。新疆等多春播，一般在3月中、下旬。播種前，將種子放入50℃左右的溫水中浸種10分鐘，再放冷水中涼透，撈出晾干播種。條播或穴播均可。條播按行距45cm左右，開約5cm深的溝，將種子均勻撒于溝內，覆土3～4cm，壓實。穴播行距同條播，按株距20～25cm，開5cm深的穴，每穴下4～5粒種子，覆土壓實。也可采用大小垅條播法，大垅寬90cm，小垅寬40cm，定苗株距20cm，這種密度易中耕、追肥，更利于采花。分大小垅，以便小垅澆水，大垅內管理和采花。每畝用種量2．5～3kg。
3．田間管理
(1)間苗定苗：秋播紅花，年前在幼苗具3片真葉時間苗，穴播的每窩留3～4株，條播的每隔10～12cm留苗1株。此時如缺苗應進行帶土移栽補苗。翌春在幼苗高10～12cm時定苗。穴播的每窩留2株，條播的按株距20～25cm定苗，去弱留強。
(2)中耕除草：中耕能疏松土壤，除草能減少養分消耗，這是提高紅花產量的管理措施。南方一般進行3次中耕，前2次結合間、定苗進行，第三次在植株封垅前。前2次要淺鋤，第三次應深鋤，并結合培土，紅花植株根部要培高1Ocm左右，以防倒伏。北方除此之外，遇干旱澆水后，應適時松土，以防板結，影響植株生長。
(3)追肥：紅花除了施足基肥外，還應根據地力與生長發育情況，合理進行追肥。定苗后，畝施尿素20～25kg，提苗促壯。抽莖分枝期或封行前可施腐熟圈肥1500～2000kg，撒于根旁，再以土蓋肥，地旱時澆水，既可以補充肥力，又可防倒伏。在現蕾前，可用0．2％的磷酸二氫鉀液噴灑葉面，根外施肥，以促進開花。
(4)澆水：紅花較耐旱，播種出苗后，年前一般不用澆水，第二年春季結合施肥進行澆水，花期應保持土壤濕潤，使花開充分。分枝后，如遇陰雨天，應注意排出地中積水。
(5)打頂：土地肥沃、種植密度較稀的地塊，在苗高18～20cm時，將頂端摘掉，使其多分枝，多現蕾，提高產量。如果土地瘠薄，種植過密的紅花，不宜打頂。
(6)防治病蟲害
1)炭疽病：病原為真菌中的半知菌。危害葉、莖、花蕾。多在5～8月間陰雨天氣發生。葉上病斑圓形，稍凹陷，后期枯萎；莖上病斑紡錘形，紅褐色或橘黃色，后期枝腐爛；花蕾染病后萎垂。
防治方法：選抗病品種；選高燥地塊種植；種子用50％的多菌靈1000倍液浸種；發病前噴灑1：1：120的波爾多液，每隔7～10天噴1次，連用2～3次。
2)銹病：病原是真菌中的多孢子菌，主要危害葉片。先在下部葉片發病，葉背面產生銹褐色微隆起的小皰斑(夏孢子堆)。發病后期，葉片上產生暗褐色皰斑(冬孢子堆)。嚴重時，葉片枯死。
防治方法：實行輪作；拌種比例：種子重量：15％粉銹寧一1000:4防治銹病；發病初期用15％的粉銹寧500倍液噴霧1～2次。
3)枯萎病(根腐病)：病原是真菌中的鐮孢菌，危害莖基部或根部，此病南方危害最嚴重。開花前后最嚴重。病株基部和主根呈黑褐色，繼而表面分泌橙紅色黏液物質，莖和根相繼腐爛，全株枯萎。
防治方法：不重茬；選無病株留種；及時拔除病株燒毀，病穴用石灰消毒；用50％的多菌靈500～600倍液澆灌根部。
4)黑斑病：病原為真菌中的交鏈孢菌。主要危害葉片，病部出現近圓形的褐色病斑，上生小黑點，有同心輪紋。4月至收獲前危害嚴重。防治方法：與禾本科作物輪作；發病前或初期噴1：1：100波爾多液或65％的可濕性代森鋅500倍液，7～10天1次，連數次。
5)蟲害：主要為紅花指管蚜。發生期用50％乳油敵敵畏8001000倍液噴霧防治。但必須在開花前半個月進行。
4．選育良種一般采取田間單株選種，在采花的同時，將生長健壯、抗病力強、分枝多、花球大、花冠長、高矮一致、開花早、色鮮艷、單株的無刺紅花做好標記。等種子成熟后，摘取花序中心的種子，單收單打單貯，留做種子。
【收獲加工】收獲時間，南方于5～6月，北方在6～7月。根據各地種植季節和氣候情況而有所不同，一般秋播的在“芒種”和“夏至”收獲，春播的要稍晚。當花朵全部開放，在花冠頂端由黃變紅時，顏色鮮紅或暗紅時即可采摘(無刺紅花的花冠大部為紅黃色時采摘)。要采摘適時，不可過早或過晚。采摘時選晴天，防止雨淋。有刺紅花趁早晨有露水時摘，無刺紅花待露水干后摘。收獲時注意將花冠摘凈，以提高產量。摘下鮮花攤在席上，放通風透光處晾干，千萬不可暴曬；暴曬后色淡，氣味揮發，影響質量。陰干時不能翻動，以免發黑，降低質量。
每5kg左右鮮花，可加工1kg干貨。
采花后10余天種子即可成熟，種子成熟后將全株割下，曬干，打下種子即可。一般收紅花10kg，將可產種子1O0kg，紅花籽含油量達20％以上，可榨油供食用。餅可作飼料或肥料。畝產干紅花15～25kg，種子畝產150～250kg。
以色紅、鮮艷、無枝葉、質油潤、手握軟如茸毛者為佳。
