黨參為桔梗科黨參屬多年生草本植物，因其原產山西上黨，其根如參。故名黨參。其以根供藥用，具有補中益氣、養血補肺、生津止渴和健脾胃之功效。主治氣短無力、脾胃虛弱、食欲不振、腫虛咳喘、氣虛脫肛等癥狀。黨參有西黨（產于陜西、甘肅、山西等省）、東黨（產于東北各省）、潞黨（產于山西、河南等省）多種，尤以西黨中的臺黨質量最佳。
黨參性喜冷涼氣候，幼苗喜陰濕，大苗、成株喜干燥陽光環境，其適應性強，能耐高寒，夏季悶熱氣候對其生長不利。因其根深，栽培地宜是土層深厚、土質疏松肥沃、富含腐殖質的壤土為佳，粘性土和鹽堿地不宜栽培。
一、田間管理
旱地黨參一般于9月中旬―10月中旬趁墑播種，土溫15℃左右時，5―7天即可出苗。（一般黨參每畝用種2公斤左右）。出苗后的田間管理工作如下：
（1）中耕除草 當幼苗長出2片真葉時淺鋤松土除草，同時結合除草定苗，苗株距5厘米。
（2）追肥 每年春季可追施復合肥畝25―30公斤；在封行或搭架前，施入人畜糞水1000―1500公斤；在秋季施入堆肥1000―1500公斤或過磷酸鈣50公斤、二銨20公斤。
（3）搭架 在參苗高30厘米時，可搭支架使蔓順架而長，這樣即利于通風透光，增強光合作用，又能防止田間因溫度過大而產生病害，這是黨參栽培中的一項主要增產措施。
（4）防治病蟲害 ①黨參根腐病一般于5―6月份開始發生，應于發病初期，及時拔除病株，并用50％的甲托2000倍液淋根，7―10天1次連續2―3次；②7―8月份是黨參銹病的發生期，可選用25％的粉銹寧1000―1500倍液噴霧防治；③防治紅蜘蛛可用1.8％的阿維菌素3000倍液噴霧；④防治蚜蟲，可用吡蟲啉或菊脂類藥劑防治；⑤對于地下害蟲，如地老虎、蠐螬等可用敵百蟲和麥麩制成毒餌誘殺。
二、采收加工
1、采收 黨參播后3年即可采挖，于秋季地上莖葉枯黃后選晴天小心挖出根，避免挖傷和挖斷，否則漿汁流出形成黑疤會影響質量。
2、加工 將挖出的參根洗凈分級，干曬席上攤曬2―3天，當參體發軟后，將參根捆成小把，一手握住根頭，一手向下順，揉搓數次，次日再曬晚上收回再揉搓，反復多次。然后再置木板上反復壓搓，繼續曬干即為商品。
黨參性喜冷涼氣候，幼苗喜陰濕，大苗、成株喜干燥陽光環境，其適應性強，能耐高寒，夏季悶熱氣候對其生長不利。因其根深，栽培地宜是土層深厚、土質疏松肥沃、富含腐殖質的壤土為佳，粘性土和鹽堿地不宜栽培。
一、田間管理
旱地黨參一般于9月中旬―10月中旬趁墑播種，土溫15℃左右時，5―7天即可出苗。（一般黨參每畝用種2公斤左右）。出苗后的田間管理工作如下：
（1）中耕除草 當幼苗長出2片真葉時淺鋤松土除草，同時結合除草定苗，苗株距5厘米。
（2）追肥 每年春季可追施復合肥畝25―30公斤；在封行或搭架前，施入人畜糞水1000―1500公斤；在秋季施入堆肥1000―1500公斤或過磷酸鈣50公斤、二銨20公斤。
（3）搭架 在參苗高30厘米時，可搭支架使蔓順架而長，這樣即利于通風透光，增強光合作用，又能防止田間因溫度過大而產生病害，這是黨參栽培中的一項主要增產措施。
（4）防治病蟲害 ①黨參根腐病一般于5―6月份開始發生，應于發病初期，及時拔除病株，并用50％的甲托2000倍液淋根，7―10天1次連續2―3次；②7―8月份是黨參銹病的發生期，可選用25％的粉銹寧1000―1500倍液噴霧防治；③防治紅蜘蛛可用1.8％的阿維菌素3000倍液噴霧；④防治蚜蟲，可用吡蟲啉或菊脂類藥劑防治；⑤對于地下害蟲，如地老虎、蠐螬等可用敵百蟲和麥麩制成毒餌誘殺。
二、采收加工
1、采收 黨參播后3年即可采挖，于秋季地上莖葉枯黃后選晴天小心挖出根，避免挖傷和挖斷，否則漿汁流出形成黑疤會影響質量。
2、加工 將挖出的參根洗凈分級，干曬席上攤曬2―3天，當參體發軟后，將參根捆成小把，一手握住根頭，一手向下順，揉搓數次，次日再曬晚上收回再揉搓，反復多次。然后再置木板上反復壓搓，繼續曬干即為商品。
