中藥煎煮前不需清洗以免造成藥材成分丟失

    1.水洗可使藥材的水溶性成分丟失:由于不少藥材中含有糖和甙類,可溶解于水中,經水洗后,將丟失一部分的有效成分,導致藥效降低.

    2.水洗可使粉末類藥材丟失:中藥中有不少藥材是粉末類的,也有的在配藥時需要研碎的,如桃仁,龍骨(供|求|鋪|資|價|科|手機訂閱),滑石粉(供|求|鋪|資|價|科|手機訂閱)等,如果用水洗,會造成這些藥物的流失.

    3.水洗可以導致部分藥材輔料丟失 :由于有的藥材在炮制過程中加入蜜,酒,膽汁等輔料,而這些輔料易溶于水中,若用水清洗,可導致部分輔料丟失,如常用的藥材中的膽南星,酒制的大黃等.

    因此,在煎煮中藥之前,不宜用水沖洗,以免造成藥材成分的丟失,影響藥物的療效。