1、植物分類：牛膝(供|求|鋪|資|價|科|手機(jī)訂閱)為莧科多年生藥用草本植物。別名：對節(jié)草、山莧菜等。因產(chǎn)地不同又稱：川牛膝(供|求|鋪|資|價|科|手機(jī)訂閱)(四川)、懷牛膝(供|求|鋪|資|價|科|手機(jī)訂閱)(河南懷慶府)等。以干燥根入藥。
2、資源分布：主要分布河南、河北、山東、山西、江蘇、四川、遼寧、吉林和內(nèi)蒙等省區(qū)。現(xiàn)全國北方部分省區(qū)均有栽培，內(nèi)蒙赤峰引種的品種主要是懷牛膝。
3、性味歸經(jīng)：苦、酸、平。歸肝、腎經(jīng)。
4、功能主治：補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，逐瘀通經(jīng)，引血下行。用于腰膝酸痛，筋骨無力，經(jīng)閉癥瘕，肝陽眩暈。
5、用量與注意：常用量4.5-9g。孕婦慎用。
二、形態(tài)特征
多年生草本，株高40-120cm；根細(xì)長圓柱形，長30-100cm。外皮土黃色，有細(xì)微皺紋，質(zhì)堅略有韌性，易折斷。莖四棱形，節(jié)部膝狀、膨大，對生分枝；單葉對生，葉片披針或長橢圓形；穗狀花序腋生或頂生，花后總梗延長，花序軸密被長柔毛，花開放后平展或下頃；小苞片針刺狀，花被5片，雄蕊5個、雌蕊1個；胞果矩圓形，內(nèi)含種子一粒，種子長圓形，黃褐色。種子千粒重1.086g,帶苞片2.31-1.49g；花期8-9月，果期9-10月。
三、生育特性
1、對環(huán)境條件的要求。牛膝為深根性植物，喜溫暖氣候條件，適宜生長于干燥、向陽、排水良好的砂質(zhì)壤土，要求土層深厚，土壤疏松肥沃，利于根生長；粘性板桔土壤，澇洼鹽堿地不適合種植。不耐嚴(yán)寒，氣溫降至-17℃，大多數(shù)植株受凍而死亡。
2、生產(chǎn)發(fā)育特性。牛膝一年生種子稱'蔓芥子(供|求|鋪|資|價|科|手機(jī)訂閱)'，因生育期短，質(zhì)量差，發(fā)芽率僅10-20%，而且所產(chǎn)花用根產(chǎn)量降低，品質(zhì)退化。二年生種子稱'打子'，發(fā)芽率和長勢較好，生產(chǎn)中多采用二年生'打子'進(jìn)行播種，一般牛膝種子在21-25℃，濕度適宜條件下播種，7-10天可出齊苗。生長期間苗期和秋季喜充足水分，中期不宜水分過多，花期與花后均為根生長旺成盛時期，應(yīng)加強(qiáng)管理，促根生長。
四、栽培管理
(一)選地整地：牛膝適應(yīng)性較強(qiáng)，一般性土壤均可種植，但不能選擇鹽堿地、重粘土地、澇洼地和土層簿的地塊種植。以土層深厚，向陽干燥，土壤疏松肥沃的砂質(zhì)壤土種植最適(深翻、整地、作畦均按種植桔梗(供|求|鋪|資|價|科|手機(jī)訂閱)要求進(jìn)行)。有條件地方最好采取秋施肥，在前茬作物收獲后，畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000kg,磷酸一銨8-10kg,長效碳銨在50-60kg,硫酸鉀5-7kg,于深翻前，均勻鋪施田面，然后深翻30-40cm，整平耙細(xì)后待來年春季播種。
(二)種植處理：播種前7-10天將種子進(jìn)行風(fēng)選、日曬2-3天后，并進(jìn)行發(fā)芽實驗，芽率達(dá)80%以上為宜，只播畝播種量2-2.5kg。播前一天，將種子放入20C溫水中侵泡12小時，撈出晾干后，按1：30倍比例拌細(xì)沙土或草木灰然后播種。
(三)適期播種：適宜播種期是牛膝栽培生產(chǎn)的關(guān)鍵。過早，地上不生長塊，根易分叉并出現(xiàn)木質(zhì)化，而且易提早開花消耗養(yǎng)分，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。過晚，生育期縮短，發(fā)育不良，產(chǎn)量降低。赤峰牛營子地區(qū)適宜在5月下旬致6月中旬播種。也有做翻播田種植的，但最遲不要晚于6月底。
(四)播種方法：1.條播。行距15-20cm，溝深2-3cm，覆土厚度1.5cm左右，播后用腳輕踩一遍。同時，對沒有秋施肥田，畝施磷酸一銨8-10kg，硫酸鉀5-7kg,與種子分層壞死入，先施肥覆一層土后再播種。2.套種。為提高土地利用率，于5月下旬至6月上旬，可在小麥行間種植，當(dāng)年可采收。3.補(bǔ)種。當(dāng)黨參(供|求|鋪|資|價|科|手機(jī)訂閱)、桔梗等藥田不全時，可補(bǔ)種牛膝，增加當(dāng)年收益。
(五)田間管理
1、中耕松土：一般播種后7-10天可出苗，苗高2-3cm時，用手刮鋤進(jìn)行中耕松土，同時進(jìn)行蔬苗除草。
2、間苗定間：苗高5cm進(jìn)行間定苗，拔除田間雜草。
3、適量澆水：出苗前及苗期應(yīng)保持畦面濕潤，如遇干旱要及時澆水，以保持表土干松，下層土壤濕潤為度，以利根向下生長。到8月中旬以后，主根基本不在向地下生長，應(yīng)適量加大灌水量，以利主根加粗，提高產(chǎn)量。
4、及時追肥：牛膝生長期間追肥1-2次，以磷鉀肥為主，一般前期不追肥，當(dāng)植株生長25cm高時，畝追肥磷酸一銨4-5kg，尿素10kg，磷肥二氫2-3kg。
5、打頂促根：生產(chǎn)天進(jìn)入8月份，對植株生長過旺田，留30-40cm高植株后，上部用鐮刀割頂，可減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)主根加粗。
五、防治病蟲害
(一)白銹病
1、病原：屬真菌鞭毛菌亞門，卵菌綱，霜霉目，白銹菌科，白銹菌屬。
2、癥狀：植株地上部分均可受害葉片被害，葉面出現(xiàn)淡黃綠色斑塊，相應(yīng)背面長出色皰狀突起，直徑1-2mm，表皮破裂后散出白色有光澤粘滑性粉狀物。皰斑發(fā)生多時病葉枯黃變褐。發(fā)生在葉柄幼芽等部位上，產(chǎn)生淡黃色斑點，后成白色皰斑，病莖往往腫大扭曲。
3、發(fā)病規(guī)律：病菌主要以卵孢子在被害組織中或粘附在種子上越冬，以后萌發(fā)產(chǎn)生孢子囊和游動孢子。游動孢子萌發(fā)生出芽管，從氣孔侵入寄主引起發(fā)病。寄主病斑上產(chǎn)生的孢子囊，借風(fēng)雨傳播，引起再侵染。此外，菌絲體也可在留種株上越冬，產(chǎn)生孢子囊傳播為害。
白銹病通常是低溫高濕病害加重。孢子囊和卵孢子萌發(fā)適溫為10℃，最低為1℃，最高為20℃，在高溫(25℃以上)或干旱時，孢子囊和卵孢子不能萌發(fā)。若氣溫日夜溫差較大，有露水凝結(jié)，有利于孢子囊的萌發(fā)侵入。春、秋陰雨連綿的天氣及排水不良田塊，白銹病容易發(fā)生為害。
4、防治措施。主要從改進(jìn)栽培技術(shù)著手進(jìn)行預(yù)防。
(1)注意輪作，深耕和清除病殘組織。
(2)春寒多雨季節(jié)，開溝排水降抵田間濕度。
(3)從3月上旬開始噴灑40%乙磷鋁200-300倍液或用50%甲基托布津800-1000倍液，或用甲霜靈、波爾多液等藥劑防治。
(二)菟絲子(供|求|鋪|資|價|科|手機(jī)訂閱)
1、病原：為寄生(供|求|鋪|資|價|科|手機(jī)訂閱)性植物，屬旋花科，菟絲子屬。
2、癥狀：菟絲子以其線形黃綠色莖蔓繞寄主植物上，生出吸盤，吸收寄主營養(yǎng)和水分。嚴(yán)重發(fā)生時田間整片植株全部被其籠罩，植株一片枯黃。
3、發(fā)病規(guī)律：菟絲子種子成熟后落在地上或混雜種子內(nèi)是病害侵染來源。次年一般在寄主生長以后才能萌發(fā)，種胚的一端先形成無色或黃白色的細(xì)絲狀幼芽，以棍棒狀的粗大部分固定在土粒上。種胚的另一端也脫離種殼形成絲狀菟絲。菟絲在空中來加旋轉(zhuǎn)，遇到適當(dāng)?shù)募闹骼p繞其上，在接觸處形成吸根伸入寄主。吸根是維管束鞘突出而形成的，與側(cè)根產(chǎn)生方式相同，吸根進(jìn)入寄主組織后，分代為導(dǎo)管和篩管，分別與寄主的導(dǎo)管和篩管連霎，從寄主植株中吸限養(yǎng)分和水分。當(dāng)寄生關(guān)系建立后，菟絲子和它的地下部分立即脫離。
6月后菟絲了的莖不斷分枝生長蔓延，接觸鄰近寄主的莖又形成吸盤，因此斷莖也能繼續(xù)繁殖。7月上中旬開花，以后種子成熟落入土中或混染于收獲的種子里。
4、防治措施
(1)播種前清洗除混雜在種子中的菟絲子種子。田間如雜有菟絲子種子，應(yīng)進(jìn)行與禾本科植物輪作。發(fā)現(xiàn)菟絲子為害，應(yīng)在其開前徹底鏟除，割下的菟絲子不能留在田間或堆肥中。
(2)可用1.5%五氯酚鈉和2%撲草凈混液式前處理土壤,或在其蔓延初期用'魯保1號'粉劑直接撒施，每畝用菌粉1.5-2.5kg，于傍晚施用，防治效果較好。
(3)用40%地樂胺乳油，每畝用藥200-250毫升，況水40-60kg，用于菟絲子、纏繞寄主前田間噴施，防治效果良好。
(三)葉斑病
1、病原：屬真菌半知菌亞門，絲孢綱，叢梗孢目，暗色孢科，尾孢屬。
2、癥狀：為害葉片，產(chǎn)生多角形不規(guī)則葉斑，主要在背面生淡褐色霉層，嚴(yán)重時，整葉變成紫褐色枯死。
3、發(fā)病規(guī)律：病菌以子座在閏殘葉上越冬，次年產(chǎn)生分生孢子，借風(fēng)雨傳播。早秋雨水多、露水重易引起大量發(fā)病。
4、防治措施：
(1)及時清除病殘落葉。
(2)發(fā)病初期噴灑1：1：150倍波爾多液防治。
(四)防治經(jīng)蜘蛛、造橋蟲：害蟲危害葉片，發(fā)生期用40%樂果乳油1000倍液或10%多來寶懸乳劑800-1000倍液噴殺。
六、采收加工
1、留種：于秋季'霜降'前后收取根部，選取頂端細(xì)、中部粗、側(cè)根少的壯根，進(jìn)行窖中貯藏，翌春按行株距20*10cm移栽，加強(qiáng)栽后田間管理，秋后可收獲種子。
2、收根：于10月上旬采收，把株莖割除，然后順垅開挖，不要折斷根，抖凈泥土，剪掉蘆頭，曬至7成干后捆成0.5kg左右的小藥把晾曬全干即可成商品。一般畝產(chǎn)150-200kg。
七、商品規(guī)格
(一)懷牛膝
一等：干貨(頭肥)。呈長條圓柱形，內(nèi)外黃白色或淺棕色。味淡微甜。中部直徑0.6cm以上，長50cm以上。根條均勻，無凍條、油條、破條、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
二等：干貨(二肥)。呈長條圓柱形，內(nèi)外黃白色或淺棕色。味淡微甜。中部直徑0.4cm以上，長35cm以上。根條均勻，無凍條、油條、破條、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
三等：干貨(平條)。呈長條圓柱形，內(nèi)外黃白色或淺棕色。味淡微甜，中部直徑0.4cm以下，但不小于0.2cm，長短不分。間有凍條、油條、破條。無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
(二)川牛膝
一等：干貨。呈曲直不一的長圓柱形，單枝。表面黃色或灰褐色。質(zhì)柔。斷面棕色或黃白色，有筋脈點。味甘微甜。上中部直徑1.8cm以上。無蘆頭、須毛、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
二等：干貨。上中部直徑1cm以上。其它同上。
三等：干貨。上中部直徑1cm以下，但不小于0.4cm，長短不限。其它同上。
