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靈芝的采收加工及用途

   日期:2015-05-28     來源:聚農網    作者:jn720.com    瀏覽:186    
    采收加工:靈芝從接種至采收一般需50-60天。當菌蓋邊緣停止生長、菌蓋下面子實層長出棕紅色擔孢子時,說明子實體已成熟,此時即可采收。用小刀從柄中部切下,不使切口破裂,攤晾干燥,或低溫烘干。如采收孢子粉,則可在培養架子實體下放干凈塑料布或光滑干凈紙張,用板刷收集,孢子粉經過晾曬,干燥后入塑料袋保存,以供藥用。 
     
    用途: 
 
    1.以子實體及孢子入藥 
 
    具有滋補、強壯、健腦、益氣安神、消炎、利尿、健胃等功能。治慢性支氣管炎、冠心病、神經衰弱、高山病、偏頭痛、耳鳴、風濕性關節炎、矽肺以及陽痿等癥。其孢子粉經加工制成的無菌水溶液對進行性機體營養不良、萎縮性肌強直、多發性硬化等病癥有較好療效。 
 
    2.滋補強身,增強免疫力 
 
    靈芝50g,用60白酒0.5kg浸泡15-20天,酒呈棕紅色時,晚上睡前飲用1杯。 
 
    3.靈芝雞 
 
    適用于病后體虛、產婦氣血虧損、乳少等病人。靈芝15g、嫩公雞1只,菜油1000g、生姜、蔥、花椒、食鹽、冰糖、味精、芝麻油、鹵汁適量。 
 
    制用法:先將嫩公雞去毛、內臟,洗凈。再把靈芝揀去雜質,洗凈切片;生姜切片,蔥切段。將雞放入鍋內,下入靈芝的一半、生姜、蔥、花椒、食鹽等,加水適量,將水煮開后改文火將雞煮熟,撈出瀝去水分。將雞再入鹵汁鍋內煨10min,撈出雞后,另用鍋加入少許鹵汁,下入冰糖、味精、食鹽炒成濃汁,調好味,涂抹在雞面上。將余下一半的靈芝下鍋炸酥撈出,將雞倒提用鍋中油反復淋油幾遍,直至顏色紅亮時,再在雞的表面抹上芝麻油,裝盤,將炸酥的靈芝撒在雞面上即可。可分頓食用。 
     
    本屬真菌是分解纖維素、木質素能力較強的一類真菌,我國約2種。
 
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