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靈芝的采收與加工

   日期:2015-05-18     來源:聚農網    作者:jn720.com    瀏覽:244    
    1.采收、干制 

    在正常情況下,從原基出現到菌蓋成熟需要20天左右,當菌蓋充分展開,釋放大量孢子,邊緣白色消失,增厚不明顯,菌蓋顏色赤紅(紅芝),色澤均勻,這時即可采收。 

    采收后的于實體及時切去菌柄基部粘附的培養料,在太陽光下曬干,或置于烤房內烘干,溫度控制在55-65℃,烘至靈芝含水量12%左右。新鮮靈芝的含水量通常為63%,折干率一般為40%-45%。曬干或烘干的靈芝裝入雙層袋(一層塑料袋,一層編織袋),置干燥的倉庫內保存,并隨時檢查,防霉、防蛀。 
     
    2.深加工 

    靈芝的干制品可根據不同用途制成各種新產品。供藥用的可制成糖漿、片劑、針劑、沖劑、酒劑等。供保健食品用的可制成各種飲料、口服液、袋泡茶等。供化妝品用的可制成洗發香波,美容霜等。供觀賞用的可制成各種盆景工藝。深加工需要一定配套設備和技術,以下只介紹一些簡單易行的有關藥用和觀賞用的再加工。 

    (1)供藥用的制劑 

    現代醫學研究證明,靈芝的藥用價值有以下幾方面: 

    ①能抵抗血栓的形成(能溶解新形成的血栓和老化的血栓); 

    ②使血壓正常; 

    ③改善高血脂癥; 

    ④防止動脈硬化; 

    ⑤使中樞神經等軀體機能保持平衡; 

    ⑥提高機體免疫力; 

    ⑦有鎮痛作用,可以減輕癌癥或其它疾病帶來的疼痛; 

    ⑧延緩衰老。 

    在使用上最簡便的方法就是每天用10克靈芝堡茶飲,堅持2個月,可收到良好的效果。但作為治療各種疾病。則必需作成各種制劑,包括糖漿、片劑、針劑等。下面介紹一種片劑的簡單制法: 

    將靈芝及靈芝根皮除去雜質,洗凈,水煎2次,每次3小時,取汁放置沉淀6-8小時,過濾,濾液濃縮至比重1.26-1.28(波美表90-95℃熱測)的浸膏,加入適量輔料拌和均勻,干燥后制成顆粒再行壓片,包上糖衣即成。要求制成每片相當于含生藥1克的糖衣片。此片劑適用于神經衰弱,也可作為冠心病和慢性氣管炎的輔助治療。用法是每日3次,每次3片,飯后服,以10天為一療程,一般服用二個療程。 

    (2)供觀賞的盆景工藝 

    ①造型栽培 

    根據靈芝的生物學特性,通過改變光、溫、水、氣等條件,可以達到抑長、助長和造型的效果。如在通氣不良(C02濃度達0.1%)、低溫(<22℃)條件下培養,則只長菌柄不形成菌蓋,菌柄分叉成鹿角狀。如果通氣良好,溫度在25-28℃下,則伸長的菌柄又會很快長出菌蓋,二層菌蓋的造型就是根據這種特性反復改變培養條件育成的。又如靈芝子實體具有較強的向光性,采用四面遮光,可使菌柄和茵蓋呈垂直方向生長,如果采用單側光則可使菌柄和菌蓋朝有光的方向生長,從而可以根據需要達到各種造型。 

    ②盆景配置 

    將造型栽培的靈芝,經人工稍加整修、點綴,并配以山石、砂粒、樹樁,以及曬干的苔蘚、枝狀地衣、卷柏等不易碎爛的植物,則可制成形態各異,色彩艷麗的各種靈芝盆景。盆景配制時要注意以下幾方面: 

    第一,靈芝素材和陶瓷盆的顏色、布局要協調、美觀。加以赤芝、松杉靈芝作盆景素材,可選用棕色、紫砂色的陶瓷盆,以顯出古樸典雅,色彩協調的效果。如以紫芝、黑靈芝作素材,則可選用白色的瓷盆,以強烈的對比色,可以突出紫芝等優美的色彩和姿態。 

    第二,靈芝素材和配件在盆中要固定牢固。為便于長期保存,可用乳膠、玻璃膠或石膏將靈芝素材及配件固定在盆中,也可用石英砂顆粒或砂粒作填充物將靈芝固定在盆中,此外也可用細鐵絲交織成網,將靈芝插在網眼中,兩者一起固定在盆中。許多菌柄很短甚至無柄的靈芝,如樹舌靈芝、白皮殼樹舌靈芝、薄樹芝等具有大型的菌蓋,可將基部削平粘結于淺盆中。
 
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