采收加工：栽后4-5年大量結果，9-10月份果實呈紫紅色時，隨熟隨采，曬干或烘干，搓去果柄，挑出黑粒即可入庫貯藏。
用途：
1.以成熟果實入藥：具有益氣斂肺，滋腎，澀精、生津，止瀉斂汗的功能。主治喘咳、自汗、遺精、失眠、久瀉、津虧口渴等癥。
方劑：
(1) 神經衰弱，失眠：五味子15-25k，水煎服.或用五味子50g，打碎，用500g白酒浸7天，每次飲酒一盅(約10ml)，每日2次。
(2）腎虛遺精：五味子500g洗凈，水浸，揉去核，以紗布濾過，加蜂密1kg，漫火熬成膏，放瓶內貯藏。日服1-2匙。
(3) 瘡瘍潰爛、皮肉欲脫者：五味子炒焦，研末外敷，可保全如故。
2.五味子湯：取五味子5g，蘇梗5g，人參5g，加水適量，煎煮至五味子和人參脹透，去渣取汁加入白糖100g。分頓飲用。
適用于治療肺腎陰虛之咳嗽、胸悶、口渴、氣少乏力等到癥。
五味子含揮發油、有機酸、維生素、糖類及樹脂類。
五味子為園林中半陰處的棚架材料，也可在山石陰面種植，任其纏繞，賞其白色或粉紅色芳香花和紅色果穗。或作地被覆蓋材料等。
本屬25種，我國約有20種。作為正品五味子藥用的還有華中五味子的成熟果實，與五味子近似，但葉較窄，花橙黃色或橘紅色，單生葉腋，雄蕊數10-15枚，為五味子的2-3倍。其藥材習稱南五味子。產華中及四川、云南等地。
用途：
1.以成熟果實入藥：具有益氣斂肺，滋腎，澀精、生津，止瀉斂汗的功能。主治喘咳、自汗、遺精、失眠、久瀉、津虧口渴等癥。
方劑：
(1) 神經衰弱，失眠：五味子15-25k，水煎服.或用五味子50g，打碎，用500g白酒浸7天，每次飲酒一盅(約10ml)，每日2次。
(2）腎虛遺精：五味子500g洗凈，水浸，揉去核，以紗布濾過，加蜂密1kg，漫火熬成膏，放瓶內貯藏。日服1-2匙。
(3) 瘡瘍潰爛、皮肉欲脫者：五味子炒焦，研末外敷，可保全如故。
2.五味子湯：取五味子5g，蘇梗5g，人參5g，加水適量，煎煮至五味子和人參脹透，去渣取汁加入白糖100g。分頓飲用。
適用于治療肺腎陰虛之咳嗽、胸悶、口渴、氣少乏力等到癥。
五味子含揮發油、有機酸、維生素、糖類及樹脂類。
五味子為園林中半陰處的棚架材料，也可在山石陰面種植，任其纏繞，賞其白色或粉紅色芳香花和紅色果穗。或作地被覆蓋材料等。
本屬25種，我國約有20種。作為正品五味子藥用的還有華中五味子的成熟果實，與五味子近似，但葉較窄，花橙黃色或橘紅色，單生葉腋，雄蕊數10-15枚，為五味子的2-3倍。其藥材習稱南五味子。產華中及四川、云南等地。
