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半夏品種和種類

   日期:2015-12-07     來源:聚農網    作者:jn720.com    瀏覽:145    
 半夏商品呈類球形,有的稍扁斜,直徑1~1.5cm。表面白色或淺黃色,頂端有凹陷的莖痕.周圍密布麻點狀根痕習稱“棕眼”,下面鈍圓,較光滑。質堅實,斷面潔白呈腎形,富粉性,無臭,味辛辣,麻舌而刺喉,嚼之發粘。

過去,半夏商品按產地劃分為眾多商品;

敘府子:四川,云南毗鄰地區.尤以云南昭通所產最為著名,有“珍珠半夏”之譽。其附近雷波、屏山、馬邊所產,品質亦佳。過去均集散于敘府,故有“敘府子”之稱。

四川東部所產者,過去常集散于重慶,常稱為“川子”,湖北荊州、潛江等地所產集散于荊州,叉名“荊州子”等等,還有“富陽子”(浙江富陽、衢縣、蘭溪等地所產),“寧國子”(安徽南部寧國、宣城、涇縣、當涂一帶所產),另外,安徽阜南、穎上兩縣所產習稱“穎半夏”;貴池殷匯區所產為“匯半夏”;舒城所產為“舒半夏”,尤以阜南焦坡集之“焦半夏”為上品。

昭通所產“珍珠半夏”,以其粒圓質結,色白光澤而著稱,多供出口,其他敘府子(如雷波、馬邊所產)則多顆粒欠勻,且不圓整(因加工中有削、刮,且經礬水淘洗)。“川子”亦佳,但粒不及昭通所產大。其余荊州子、富陽子、寧國子等均不錯。“焦半夏”,“穎半夏”等因個大色白粉足重實,一面凹入.“棕眼”明顯,另一面呈半球形,多供出口,被譽為“圓珠半夏”。
 
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