為有效防范不合格驢肉經營行為，維護消費者的合法權益，近日，濟南市章丘區食藥監局積極對轄區內驢肉經營單位進行拉網式專項檢查。
高度重視，周密部署。全面摸查轄區內驢肉經營單位的基本情況，摸清底數，登記造冊，確保不留死角、不留盲區。
嚴查細管，指導規范。嚴查進貨來源、供貨方資質、索證索票和臺賬登記制度落實情況，確保來源可溯、票據齊全、安全可控；嚴查經營單位采購摻假行為，嚴厲打擊非法添加非食用物質、以假亂真、摻雜使假、以次充好等違法行為。
加強溝通，形成合力。加強與農業、畜牧等部門的溝通、協調，對發現不合格食品經營者堅持從重從快立案查處，對涉及犯罪的移交司法機關。
