“以前買(mǎi)蔬菜，我只看外表新鮮，沒(méi)想到內(nèi)部也有殘留農(nóng)藥，要經(jīng)過(guò)檢測(cè)才能發(fā)現(xiàn)。”14日上午，海口海甸島家樂(lè)福超市“食品安全開(kāi)放日”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，76歲吳老太太零距離觀看了農(nóng)藥殘留、瘦肉精、吊白塊等蔬菜、水果和肉食中常見(jiàn)有害成分的檢測(cè)過(guò)程后，深有感觸地說(shuō)。
市民現(xiàn)場(chǎng)觀察操作檢測(cè)
為了讓消費(fèi)者了解更多食品安全知識(shí)，在“3.15消費(fèi)者權(quán)益日”到來(lái)之際，14日上午，海甸島家樂(lè)福店開(kāi)展了“食品安全開(kāi)放日”活動(dòng)。一些市民將自己剛購(gòu)買(mǎi)的新鮮蔬菜、水果、肉食和干果等，拿到現(xiàn)場(chǎng)交給專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員檢測(cè)，并零距離地觀察了蔬菜、腌制品和豬肉等常見(jiàn)食品的快速檢測(cè)過(guò)程。
61歲的鄧女士說(shuō)，她一直擔(dān)心買(mǎi)回家的蔬菜中存在農(nóng)藥殘留物等有害物質(zhì)，可這些有害物質(zhì)肉眼又看不見(jiàn)，不知道該怎么分辨，每次只好挑選外表看上去新鮮的蔬菜、肉食等。今天第一次在現(xiàn)場(chǎng)學(xué)會(huì)了蔬菜肉食等有害物的檢測(cè)方法，往后在家可以自行動(dòng)手檢測(cè)，這樣就放心多了。
“每家超市都設(shè)有檢測(cè)室，我們超市每天要對(duì)45種食物做檢測(cè)，顧客購(gòu)買(mǎi)食品后，可在各超市檢測(cè)點(diǎn)當(dāng)場(chǎng)檢測(cè)。”家樂(lè)福超市檢測(cè)技術(shù)人員說(shuō)。
超市過(guò)期食品去哪里了？
除了蔬菜水果肉食的有害物質(zhì)檢測(cè)外，許多市民對(duì)超市里的面包、熟食等食品的安全問(wèn)題心存疑慮。隨后，數(shù)十名市民在工作人員帶領(lǐng)下，現(xiàn)場(chǎng)參觀了面包、糕點(diǎn)的加工過(guò)程：只見(jiàn)操作室的房門(mén)設(shè)置很特殊，工作人員不能用手只能用腳開(kāi)門(mén)，而且房門(mén)在打開(kāi)后會(huì)自動(dòng)關(guān)上，工作人員必須做到手不沾粉，調(diào)面、發(fā)酵、烘烤等過(guò)程中都是在密封箱里由機(jī)器完成；超市里每天沒(méi)有銷(xiāo)售完的食品，都要放置進(jìn)專(zhuān)門(mén)的報(bào)損桶，為防止有人食用或?qū)⑦@些報(bào)損食品拿出去銷(xiāo)售，所有報(bào)損食品均會(huì)被搗碎，然后由衛(wèi)生部門(mén)工作人員，負(fù)責(zé)收走這些報(bào)損食品，整個(gè)過(guò)程均有嚴(yán)格登記。“以前我不知道超市里的超期食品是如何處理的，今天親眼看到整個(gè)過(guò)程，心里踏實(shí)了很多。”其中一位市民說(shuō)道。
