4月24日，記者獲悉，由于我市蔬菜價格暴漲，飯店在為紅白喜事提供包桌時，為了控制成本，無一例外的都是以肉價相對穩定的葷菜為主。
“現在蔬菜價格太貴了，如果包桌上以價位較高的素菜為主，不僅成本高，還會因為素菜多而讓食客覺得不夠實惠，綜合考慮，只能為客戶提供大量葷菜。”一家以婚宴為主題的酒店經營者說。走訪中記者了解到，飯店包桌的菜品確實大多以葷菜為主，素菜明顯減少。“飯店這樣做，也可以理解。不過，現在生活水平提高了，大魚大肉都很普遍。如果飯店包桌時都以葷菜為主，可能因為太過油膩不利口而造成浪費。”一位市民說。
采訪中，對于飯店在包桌時上大量葷菜的現象，許多市民都表示雖然理解其中的苦衷，但太過油膩會為自身的健康帶來困擾。人們都希望，蔬菜的價格能盡快降下來，到那時，包桌上的素菜自然也就多起來了。
