為確保老百姓“舌尖上的安全”，高唐縣畜牧水產局通過強化監管措施，加大監管力度，加強重點環節、重點部位、重點品種的監管，加強應急等四項措施，努力排除畜產品質量安全風險隱患，讓人民群眾從源頭上放心。
一是切實加強養殖環節監管。加強獸藥飼料等投入品的監督管理，使養殖戶依法購藥，規范用藥，科學用藥，嚴禁濫用獸用抗菌藥物，嚴禁三聚氰胺、“瘦肉精”等違禁物質添加，嚴格執行休藥期規定，確保動物用藥安全和畜產品質量安全。
二是突出做好檢疫環節監管。嚴格做好畜禽產地檢疫和屠宰檢疫工作，嚴格落實動物檢疫與“瘦肉精”檢驗同步措施，對豬牛羊按批次抽檢，抽檢不合格的，決不出具《動物檢疫合格證明》；對屠宰動物進行宰前檢查和同步檢疫。對生豬定點屠宰企業嚴格落實“瘦肉精”自檢和抽檢制度，“瘦肉精”檢測不合格的嚴禁宰殺和產品出場（廠），并在官方獸醫的監督下進行無害化處理。
三是加強市場流通環節監督檢查。配合市場監管、商務等部門開展肉品質量安全大檢查。對商場、超市、連鎖店經營的動物產品查驗動物產品檢疫合格證明，無證經營畜禽產品的堅決依法予以收繳并按照相應程序處理。
四是加大節假日期間應急值守力度。嚴格落實24小時專人值班和領導帶班制度，確保應急管理指揮系統暢通。在節假日畜產品安全監管期間設立公開舉報電話，并與市場監管、衛生、公安等相關部門加強協作，做好信息溝通，監督過程中一旦發現畜產品安全事件，將按照監管職責分工及時通報相關部門，該移交的移交，該追究刑事責任的追究刑事責任。
