繼9月16日市人大產品質量安全執法檢查組到雙福國際農貿城，實地檢查部分蔬菜、瓜果的質量后，22日，市人大農委及部分人大代表、市農委、市農科院等人員再次對我市大型超市，包括沃爾瑪、新世紀、永輝以及麥德龍的水果、禽畜產品和水產品三大類進行了抽檢，包括市民經常購買的草魚、鯽魚、柑橘、牛肉等45個樣品。
“從上次雙福農貿市場的抽檢結果來看，98%的產品都是合格的，重慶本地的蔬菜都沒什么問題，另外不合格的主要是來自外地的豇豆，農藥殘留偏高。”農業部農產品質量安全監督檢驗測試中心（重慶）負責人柴勇告訴記者，其實每2個月他們都要對包括6至8個大型超市、1個批發市場、5至8個農貿市場進行一次抽檢，樣品多達300至500個。
除了在專業檢測室能檢測到蔬菜的農藥殘留物，普通市民平時在市場里該如何辨別蔬菜質量的“真偽”？某些商販為了保色、保鮮，會向蔬菜瓜果非法添加硫酸銅、磷酸鹽等化學物質，這樣的蔬菜瓜果會比同類產品看起來顏色更加鮮艷，有些甚至會出現藍色顆粒或是散發出刺鼻的味道。
對于魚類，剖開后不僅要去除內臟，更重要的是，要將貼在腹內的一層黑色膜去除干凈，“這部分含重金屬，一般超市工作人員殺魚都會將它們刮干凈。”
