黑龍江省食品藥品監督管理局針對酒類、肉類、油類、茶類4類重點食品品種特點，以及生產、流通、餐飲等各環節監管工作實際，制定了酒類、肉類、油類、茶類4個重點品種全鏈條監管各環節普查登記模版和日常監管檢查記錄表模版，下發各市（地）局，有效推進各地重點品種全鏈條監管工作的開展。
各地接到通知后組織轄區監管部門，按照總體方案要求，對轄區4類重點品種制定具體監督檢查計劃，對省局明確的高風險重點生產企業、重點區域、重點單位中涉及4類重點食品經營者，每周檢查一次，對其他重點食品生產經營者按分類監管原則明確監督檢查頻次，實施重點監管。要求檢查時規范填寫日常監管檢查記錄表，納入企業信用檔案。檢查中突出治理和依法懲處“一非兩超”、食品塑化劑、食品標簽標識、假冒偽劣、虛假宣傳等問題，生產環節主要看企業進貨查驗、生產過程控制、產品出廠檢驗把關情況；流通環節主要看經營主體證照合規性、履行進貨查驗和查驗記錄制度等法定責任和義務情況；餐飲環節主要看主體資格、進貨查驗記錄、人員健康、加工操作過程、衛生環境、餐飲具洗消等。
