最近，河北定州市一蔬菜批發市場使用甲醛噴沾白菜保鮮防腐后，不少市民“談醛色變”。7月5日，記者從省食品藥品監督管理局了解到，自甲醛食品發現后，我省立即組織相關機構和人員，迅速對主要農產品批發市場和農貿市場的蔬菜、水果等展開了隨機抽樣和檢驗檢測。暫未發現流通環節中蔬菜、水果存在甲醛食品安全隱患。
食品專家介紹，甲醛對人體有毒有害，被列入國家衛計委《食品中可能違法添加的非食用物質名單》中，在蔬菜中使用屬違法添加。將甲醛用于蔬菜保鮮，屬于嚴重違法行為。
江西各地食藥部門也加強了對蔬菜、水果、肉制品、水產品、乳制品的監督抽檢，重點檢查農藥、獸藥殘留超標，違法使用添加劑保鮮防腐等安全性指標。專家建議，在購買蔬菜的時候，不要盲目地追求蔬菜水果的外觀、品相，要對選購的蔬菜進行徹底的清洗、浸泡。
