涌溪火青，產于安徽省涇縣城東70公里涌溪山的豐坑、盤坑、石井坑灣頭山一帶。
涌溪火青的工藝特點：每年清明后3-5天開采。每隔1-2天采一批，共采10天左右。采摘標準為一芽二葉，身長為3厘米左右，勻凈整齊。鮮葉經揀剔、殺青、揉捻、炒干、做形、篩選等工序制成，全過程需要20-22小時。該茶的關鍵工序，是炒干做形過程，全部以手工操作，在深鍋內進行，炒時手心向上，五指拼攏，手掌伸直，由鍋心至鍋面翻炒，邊炒邊出風，至初具蝦形，5-6成干時起鍋，攤于軟扁容器內晾1-2小時，后定型干燥。
涌溪火青的品質特點：茶葉全部卷曲成螺旋圓珠，顆粒細嫩重實，色澤墨綠瑩潤，銀毫密披。沖泡形似蘭花舒展，湯色杏黃明亮，香氣濃高鮮爽，并有特殊清香。可沖泡4-5次，以第2-3次最好。
