無公害茶園管理要點主要有五個方面:優良品種的選擇與保持、退出不合理間套種、推廣無公害施肥技術、病蟲的科學防治、建立無公害茶園管理檔案。
隨著我國加入WTO和人們生活水平的提高,無公害農產品已越來越受人們的青睞。茶園的無公害管理是提高茶葉品質和經濟效益的重要環節,其重要措施如下:
1.優良品種的選擇與保持 推廣高產、優質、抗病蟲的優良品種,發揮良種效應。也可以移棵并壟,隔行逐年淘汰劣質品種。這樣,既不影響茶農的當年效益,又可快速建成優質專業茶園。
2.退出不合理間套種 禁止在茶園內種植小麥、玉米等高稈作物,可以在茶園內間套種綠肥、飼草和部分經濟作物,使之形成一個良好的生態小環境。
3.推廣無公害施肥技術 按照有機肥為主,化肥為輔的原則,對無公害茶園進行施肥。有機肥以沼氣肥、廄肥、秸稈高溫堆肥為主,禁止施用氯化銨、硝酸銨等化肥,推廣茶葉專用肥、BB肥、生物鉀肥、礦物磷肥并進行深施。同時,注意有機肥與化肥的主要養分比例控制在7∶3以內。
4.病蟲的科學防治 推廣無公害藥劑防治病蟲草害技術,積極推廣應用燈光、食餌及性引誘劑等誘殺害蟲,以蟲治蟲,以菌治蟲,利用生物制劑防治茶葉病蟲害,井盡最大可能減少施藥次數。禁止施用低效高毒、高殘留農藥如氧化樂果、甲胺磷、三氯殺螨醇等,推廣高效、低毒、低殘留農藥如Bt粉等,并掌握最后一次施藥應在安全間隔期16天以上。
5.建立無公害茶園管理檔案 對茶園的農事操作要建立檔案,記錄清楚,如中耕時間、次數,施肥時間、種類、畝用量,施藥次數、用藥類型及用藥量等。