一、茶園凍后補救技術措施
1、增施早春肥。茶樹受凍后損耗了體內較多的營養物質，必須及時補給才能恢復生長和發芽。早春肥最好在2月下旬至3月上旬施下，施肥量比常規早春肥適當增加，用量為150公斤干茶產量的茶園每畝施純氮24～30公斤，以施茶葉專用有機肥和復合肥為主。
2、及時輕修剪。對于受凍嚴重(枝葉凍死、凍枯)的茶樹，在氣溫回暖后，應立即對受凍枝葉進行修剪。一方面防止受凍芽葉或枝干繼續干枯而影響下部發芽點，另一方面可促使未受凍芽葉萌發。修剪高度掌握將凍死的枝葉剪除，凍害輕微的輕剪。修剪太重會更加推遲春梢生長萌發，延遲開采時間，影響產量，過淺過輕則效果不佳。
但對樹冠面沒有凍害癥狀的茶園，春茶前可不進行修剪，把輕修剪時期改在春茶后的5月中旬進行。這樣可以提早春茶萌發，早發早采名優茶。
3、噴施葉面肥。茶樹凍后噴施葉面肥，可刺激茶樹根部對水分和養分的吸收，使茶樹較快恢復生機，促進芽葉萌發。葉面肥建議噴施速效氮肥(0.5%～1.0%尿素)或茶樹專用營養液。
4、清溝排水。對排水不良、出現漬水的茶園地塊，應盡快抓住晴天清溝排水，使地下水位高度降低至耕作層以下。
二、當前名優茶生產防災技術
我省春季天氣開始轉暖，但氣溫并非平穩上升，而是時升時降，出現較大降溫時(即“倒春寒”)對已萌發的茶芽及新梢危害嚴重，影響名優茶生產。避免或減輕倒春寒對名優茶生產的危害，主要有以下措施。
1、茶叢覆蓋。寒潮來臨之前，用稻草、干草、塑料薄膜、遮陽網等進行蓬面覆蓋，可削弱平流和輻射降溫，能有效地抵御倒春寒。寒潮過后，務必及時將覆蓋物掀開。
2、噴水結凍防霜。當氣溫下降至接近0℃時，向樹冠灑水或噴水，能使葉面溫度維持在冰點左右，可使茶樹免遭凍害。
3、噴水灌溉防凍。寒潮到來時，水溫一般高于氣溫，噴水、灌水可緩和土壤、空氣的降溫。同時，空氣濕度增大則夜間冷空氣侵入較困難，土壤濕潤則導熱性增強，有利于土壤深層的熱量向上傳遞，減緩地面降溫。噴水灌溉產生的增溫效應一般可維持數天。
4、噴水洗霜。發生晚霜，水源充足、條件較好的茶園，可用機動噴霧機或噴灌設備進行噴水，把附著在樹梢上的濃霜洗去，避免或減輕霜凍危害。
5、熏煙防凍。實踐表明，熏煙能起到溫室的作用。寒流來臨之前，可根據風向、地勢、面積設堆，氣溫下降到2℃左右時點火。據測定，熏煙可使葉溫提高1～1.5℃，近地面溫度提高3～5℃。熏煙既防凍，又積肥。
在做好茶樹防護工作的同時，還應重視采摘工作，做到勤采、嫩采。特別是寒流來臨之前，要集中人力進行搶采，以使凍害造成的損失減少到最低程度。受天氣影響，春茶特別是早春名優茶的開采期將比往年明顯推遲，且開采期短，一般開采期為30～45天，今年可能只有15～20天。由于開采期很集中，所以只要看到茶園一萌新，就要集中勞力搶采，并分批勤采，不能等到萌新整齊了再采，否則造成的損失可能會比受凍的損失更大。
