茶葉中有效成分綜合提取的研究

以綠茶為原料,采用ZJL大孔離子交換樹脂和ZJX大孔吸附樹脂從茶葉的浸提液中提取茶氨酸、咖啡堿、茶多酚和茶多糖。通過對樹脂的靜態、動態吸附性能的實驗研究，確定了咖啡堿、茶氨酸、茶多酚及茶多糖聯合分離提取的工藝。研究結果表明，該工藝能有效地從茶葉中提取咖啡堿、茶氨酸和茶多酚，提取的咖啡堿的純度達83.23%，提取率為190%；茶氨酸純度達85.43%，提取率為0.94%；茶多酚純度達95.62%，提取率為12.35%，且茶多酚中的咖啡堿含量低于0.7%；茶多糖的純度達51%，提取率為1.1%。