1 茶樹修剪時間的確定
茶樹何時進行修剪，要根據茶樹的生育周期特性、茶樹根系內含物和茶樹生理狀況以及當地的氣候條件等確定的。以我省、我區的大面積種植的福云6號為例進行分析。從3月上旬至11月上旬，這是茶樹枝梢生產旺盛的季節，而從11月中旬至次年2月下旬，都是可供選擇的修剪時期。據科研部門的研究表明，2月份茶樹根部貯存的淀粉量等糖類物質最多，同時吸收的無機物也比較多。實施修剪后，切口的的愈合有比較豐富的有機物質作基礎。春季氣溫逐漸上升，水溫條件比較好，對修剪切口的恢復有好處。
綜上所述，在2月份春茶茶芽萌動之前，進行修剪最為適宜。但在這里必須強調，茶樹的輕修剪與春季生產高檔茶之間矛盾，會影響“明前茶”的生育及其產量。因此，為開發高檔茶，可以改春輕修剪為秋輕修剪，使茶樹有充足時間恢復生機，促進春茶芽多發、早發，提高春茶產量、產值。據實踐觀察，秋季輕修剪比春季輕修剪，春茶開采期會提早7-12天，但秋輕修剪不可太晚，宜在10月上、中旬為好。
2 幼齡茶樹的定型修剪
根據生產實踐證明：經過定型修剪的小喬狀、大葉種茶樹，增產20.9-50.1%，不進行定型修剪的，僅增產15.8%，因此，應根據茶樹的品種性狀，適時地正確進行定型修剪，為茶樹成為“優質、高產、高效”的樹型奠定基礎。
2.1 灌木型，小葉種茶樹 如：群體種，這種類型茶樹分枝能力強，著葉量多，分枝部位低，樹冠較低矮，樹冠高幅比一般是3∶2，可以進行二次定型修剪。種植后一、二年，當樹高達30cm左右，進行第一次定型修剪，離地面20cm左右剪去主枝，經過半年至一年進行第二次定型修剪，在離地面35-40cm剪去以上部分。樹冠大豐滿的灌木狀、小葉種茶樹，如：毛蟹等，這類茶樹分枝較密集，著葉量多，葉片壽命長，樹冠茂密、濃綠，光合面容易形成，只要修剪一次或采取打頂養蓬辦法，當樹高達25-30cm時，離地20cm左右剪去以上部分，或采摘高出25cm以上的芽梢。
2.2 小喬木型大、中葉種茶樹 如：福云6號等，這類茶樹分枝部位高，頂端生長優勢強，樹冠高幅比一般為2∶1，骨干枝較強壯，可以進行三次定型修剪。種植后，當幼樹高度達40cm以上，進行第一次修剪，即離地20-25cm時剪去主枝。經過半年進行第二次修剪，在離地40-45cm時剪去以上部分，再經半年時間生長，進行第三次定型修剪，在離地面55-65厘米剪去以上部分。
2.3 分枝特少的小喬木型、大葉種茶樹 如：政和大白茶，這類茶樹分枝特少，分枝部位高，生長能力很強，葉片壽命短，幼齡茶樹經三次定型修剪，還難以形成“優質、高產、高效”的樹型和理想的光合面。因此，必須進行四次定型修剪，在上述三次修剪基礎上，再在第三次修剪切口上提高10-15cm，即離地面總高度65-80cm，剪去以上部分。
3 成齡茶樹的輕修剪
茶樹投產后，經若干年多次采摘，會出現“雞爪枝”，多層樓現象，養分分散，芽梢逐漸短小，對夾葉的比例增大，樹冠不整齊等等。因此，必須運用輕度修剪技術加以人為調節，達到平整樹冠，提高芽葉平均重量，改善茶葉品質。據試驗證明，輕修剪的茶樹，當年略有減產，但第二年增產28%以上，第三年增達31-39%，三年平均增產9-12%。
茶樹的輕修剪一般剪去樹冠面的雞爪枝，或是冠面下降剪去5-10cm。輕修剪的形狀，一般剪弧形較好，采摘面較寬大。但對一些小喬木狀茶樹，如：梅占、福云7號等這類茶樹頂端優勢特強，中央骨干枝的生活力比旁側枝強得多，芽梢節間又長，運用平型剪，經一、二個茶季的生長，樹冠自然形成弧狀形。
4 半衰老茶樹的深修剪
進入壯年后期的茶樹，由于連續多年的采摘、修剪，枝條越來越多，越來越細弱，對夾葉增多，影響了茶樹的產量和品質。對這一類茶樹，可以運用深修剪技術進行調節，剪去細弱枝、病蟲枝、枯干枝，留下粗壯的骨干枝，促進不定芽的萌發。在連續進行5-6次輕修剪后，要進行一次深修剪，其深度是降至第一次輕修剪剪口之下為妥。
每次進行茶樹修剪后，要給茶樹施一次肥料，同時還得注意病蟲害的防治和新發芽梢的采、摘、留，只有把剪、采、留、保、管結合起來，才能培養“優質、高產、高效”的理想樹型
