3、茶園綠肥
茶國綠肥，尤其是豆料綠肥，對茶園土壤有良好的作用。首先，綠肥有機質豐富，并能固定空氣中的氮氣，將它轉為有機態氮，從而提高土壤有機質含量的含氮水平。例如，江西省劉家站綜合墾殖場的低丘紅壤，種植綠肥前，土壤貧瘦，有機質含量只有0.5-0.8%，全氮含量只有0.03-0.05%，肥力低下，茶樹生長不良，經過連續三年間作冬、夏綠肥后，有機質提高到1.1%，全氮含量增加到0.06%，肥力提高，茶樹生長明顯改觀，產量提高，品質也得到改善。其次，茶園間作綠肥，可以減少地表徑流，防止水土流失。據安徽農業科學院茶葉研究所試驗，在坡度為5-10度的幼齡茶園中，間作綠肥后的土壤沖刷量比不間種綠肥的要減少5.5倍。此外，茶園間作綠肥還有抑制雜草生長，穩定地溫變化等作用。對坎邊種植多年生綠肥，還有保坎，護梯等效果。因此，茶園合理種植綠肥，對促進茶樹生長，提高茶葉產量和品質，效果明顯。據陜西平利縣示范茶場試驗，2-4年生茶園間作茶園綠肥后，茶苗高幅度增加了6-60%，廣東、福建、安徽、浙江、河南等有關單位的試驗也表明，茶園間作綠肥，翻埋入土后，茶葉產量比不間作的增加11-75%，對夾葉比例減少，正常芽葉比例增加，茶葉原料品質明顯改善，但是，茶園間作綠肥要合理，否則在綠肥生長期間，易與茶樹發生爭肥、爭水、爭光等現象，還會造成互相感染病害和悶熱閉塞的小氣候，有害茶樹生長。
（1） 茶樹主要綠肥種類
適合茶園種植的綠肥種類很多，按綠肥作物播和生長期分法，有茶園夏季綠肥，如大葉豬屎豆、烏豇豆（圖），冬季綠肥和多年生綠肥如紫云英、箭63豌豆、黃花苜蓿之分。
（2）茶園綠肥選擇
茶園要種好用好綠肥，避免與茶樹爭肥、爭水、爭光現象的發生，就必須因地制宜選好綠肥。
生荒土在種茶前，以及老茶園在改種換植時，為了進一步熟化土壤，或改變老茶園土壤微生物區系，促進殘留物質的迅速分解，往往都要種植1-2季先鋒作物。作先鋒作物的綠肥要選用抗性強、根深、株高、枝葉茂盛、產量高的高桿綠肥。如大葉豬屎豆、石決明、怪麻、木豆、山毛豆、田菁、肥田蘿卜、苕子等等。對于1-2年幼齡茶園，要選用矮生的或匍匐型的綠肥，如日本草、伏花生、綠豆等等，既不妨礙茶樹生長，又用利于水土保持，對于3-4年生茶園，可選用早熟、矮生的綠肥，如烏豇豆、黑毛豆、小綠豆等等。以防與茶樹生長的矛盾，對于華南茶區，作茶苗遮蔭的綠肥，要選用桿高，葉疏、枝干成傘狀的山毛豆、木豆等。在江北茶區，作為土壤保溫用的可選用毛葉苕等。坎邊綠肥以選用多年生綠肥為主，江北茶區可種紫穗槐、草木樨；華南茶區可選用爬地木蘭、無刺含差草；長江中下游廣大產茶區可選紫穗槐、知風草、霜落、大葉胡枝支等等。此外，在選擇茶園綠肥時，還要注意茶園土壤肥力，地形特點，茶區的氣候條件，及綠肥本身的生長習性，加以綜合考慮。
（3）茶園綠肥的栽培
不誤農時，適時播種，是茶園綠肥高產、優質的重要環節。我國茶區遼闊，氣候條件復雜，綠肥種類繁多，各種綠肥的最適播種期差異很大，現綜合各茶區的經驗，列表如下。
茶園綠肥最適播種期
茶區
冬季綠肥（月、日）
夏季綠肥（月、日）
江北茶區
9.5-9.25
4.5-5.20
江南茶區
9.10-10.5
3.25-4.25
西南茶區
9.5-10.15
3.15-5.15
華南茶區
9.25-11.10
2.5-3.15
在適宜的播種期內，如水分和氣溫條件許可，要力爭早播，可有利于產量和品質。
大葉豬屎豆 1莖枝 2花 3莢
烏豇豆的形態 1、有花枝 2、花 3、萼 4、苞片5、族瓣 6、雄蕊 7、種子 8、莢果
紫云英聯邦 1、枝莖梢部 2、小花 3、莢果
不礙茶樹，合理密植，是茶園間作綠肥成敗的關鍵。在長江中下游廣大產茶區間作綠肥，條栽茶園夏綠肥宜采用“一二三、三二一”的間作法，即一年生茶園間作三行綠肥，二年生茶園間作二行綠，三年生茶園間作一行綠肥，四年生以后，茶園退出綠肥。至于冬季，由于茶樹與綠肥之間矛盾少，可以適當密播。如采用油菜、肥田蘿卜、紫云英、苕子混播，或采用碗豆、肥田蘿卜、黃花苜蓿混播，綠肥之間可取長補短，互相依存，有利抗寒和抗旱，產量可比單播高40-70%。
根瘤接種，可以提高綠肥的產量和品質。新茶園播種紫云英時，經根瘤接種后可提高產量5-10%。
以小肥養大肥，用磷增氧，不僅能提高綠肥固氮能力，增加含氮量，而且還可明顯提高綠肥產量。據廣東、浙江、福建、江西省有關單位研究，綠肥施磷，產量可提高13%以上。此外，夏季綠肥，苗期成活率低，蹲苗時間長，要適當追施肥水。冬季綠肥要施適量草木灰，以有利抗寒保苗。
此外，在綠肥生長過程中，為了防止綠肥生長過高妨礙茶樹生長，要及時刈青。冬季綠肥要及時防寒防凍，確保安全越冬。若發現病蟲為害綠肥，要及時防治，力爭高產優質。
（4）綠肥的利用
綠肥利用方式很多，主要的有以下幾種。
1）直接埋青 當冬季綠肥生長到盛花期，或夏季綠肥生長到上花下莢時，結合茶園耕作，直接埋入行間。為了防止綠肥發酵發熱“燒傷”茶根，施根溝要遠離茶樹根頸40-50厘米為宜。
2）制堆肥、漚肥 為了提高綠肥肥效，可把各種綠肥收集在一起，與廄肥，海肥，塘泥等一起堆腐或漚泡，待有機質腐解后，作茶園基肥用，漚泡的肥水可作追肥用。
3）作茶園覆蓋物 綠肥就地覆蓋，是取材方便、節省勞力的茶園覆蓋方法，具有防沖、保土、防凍、保水的良好效果。
4）作沼氣原料和牲畜飼料 各種綠肥營養豐富，有機質含量高，不僅是制沼氣的好原料，也是各種牲畜的好飼料。通過綠肥發酵和飼喂牲畜，再用發酵料作茶園
