發展苦丁茶產業，是挖掘利用我國和本地區優質種質資源，調整農業結構，幫助山區農民脫貧致富的好項目。如何把該產業做大做強，真正實現促進農民增收、財政增長的目標，推廣應用好科學栽培技術是關鍵一環。苦丁茶栽培技術路線，應以面對國際國內市場，實現高產穩產、安全優質和持續高效為出發點，在高起點、高科技含量、高經濟附加值軌道上運行，確保達到豐產和生產出市場競爭力強的無公害優質茶，實現預期經濟和科技效益目標。應抓好以下幾個技術要點：
一、打好高產穩產的基礎，即選用良種，選好整好地，保證全苗壯苗
苦丁茶是多年生葉用型經濟作物，一經栽種多年管理收益，基礎好壞是個百年大計。新茶園的建設，應從用種、選地整地、栽種開始，就力求打下高產穩產的堅實基礎。
1、選用良種?？喽〔枧c其他作物一樣，只有采用優良品種種植，才能獲得高產穩產和優質效果。全地區應依據國家《種子法》的精神，建立若干個種苗基地，實行憑證照生產經營，同時，全面普查選用一批農藝性狀好、高產穩產、含有效成份高的母株，建立采穗圃，采用扦插育苗培育無性繁殖苗，提供大批充足優質苗木。
2、建立標準茶園。我地區光照熱量充足，雨量充沛，雨熱同季有利于苦丁茶生長，但由于雨量多且集中，特別是夏秋季常有臺風暴雨，水土沖刷十分嚴重，肥沃的土壤大量流失，土壤一般土層淺薄肥力低，保水差，形成氣候好、土壤差的現狀。因此，建立新茶園時，必須真正建成保水、保土、保肥的“三保”茶園，高產穩產才有基礎。
苦丁茶園地應選用土質較好的地塊，平地和緩坡地經兩犁兩耙（最好用拖拉機），坡地應建成等高梯地，梯面要有3—4度的反傾斜，內設竹節溝以利排蓄水。茶園必須按種植行開通溝，深50×40厘米，不能開通溝的坡地及零星分布小地塊，應挖50×40厘米的種植穴，同時要求表土和心土分開，開溝后填入10厘米表土，有條件的放入稻草、甘蔗葉等約10厘米，土雜肥每畝3000—4500公斤，覆土要高出地面10厘米。
3、保證全苗壯苗。要采用壯苗定植，定植時要蓋草覆蓋，淋定根水，有條件的及時插蕨遮陰，以防烈日暴曬，并結合抗旱施稀薄水肥，經常及時消滅草荒。再者及時查苗補苗，爭取一年內基本全苗，為提早成園創造條件。
