自從英國“馬肉風波”出現以來，當地政府及群眾越來越重視攝入的食物是否健康，而這為英國和愛爾蘭的蘑菇產業帶來了更多的商機。據了解，G's Fresh Mushroom公司在過去的三年中已經投入了了千萬英鎊在本國各地來建設新的蘑菇農場。而Walsh Mushroom公司前不久已經在烏斯特郡的伊夫舍姆地區投入了上百萬英鎊用來開發新的包裝和分銷網點。據統計，在過去的半年里，英國的蘑菇銷售指數增長了30%。Walsh Mushroom公司的高級商務經理保羅表示，在過去的二十年里，當地蘑菇產品被來自歐洲其他國家的低廉進口商品重創，迫使很多蘑菇種植者破產，多數企業合并。但是現在“馬肉風波”的引發，卻成為了英國當地食用菌產品重回人們視線的助推劑。
