近日，記者從“2018年鱘魚、鮭鱒魚產業發展形勢研討會暨企業交流會”了解到，近年來北京漁業積極借助“種業之都”建設契機，著力推進鱘魚、鮭鱒魚苗種全人工繁育。目前，北京鱘魚苗種產量為全國總產量的70%，鮭鱒魚的比例為30%，兩種魚的數量和質量均居全國領先地位，成為全國種質資源中心。
據北京市鱘魚、鮭鱒魚產業創新團隊首席崗位專家張黎介紹，5年來，團隊圍繞提高鱘魚、鮭鱒魚育種技術、“三節兩高”技術、環保和節能減排技術、產品開發技術的研究攻關，取得了可喜成果。目前，北京實現了5種鱘魚純種及雜交種的周年全人工繁殖，該技術處于國際先進水平；制定北京市地方標準《鱘魚種質鑒定規范》，廣泛應用于國家級及地方鱘魚原良種場及大型繁育企業；建立示范點26個，給10典型示范基地掛牌；集成推廣了周年全人工繁殖、鱘親魚強化飼料、低氮磷排放飼料等30多項技術。
下一步，北京將構建及優化鱘魚良種繁育體系，提高苗種生產企業的余種技術水平，提高苗種質量。同時，以技術研發和流通為重點，研發鱘魚肉、魚仔醬等產品。
