新和縣小牛果品農民專業合作社負責人牛懷東，被果農稱為果樹種植的“百科全書”，果樹有什么問題，村民都喜歡向他請教。
5月底，正是杏子收購的季節，四鄰八鄉的村民都將杏子交售到位于新和縣依其艾日克鄉央達克村的小牛果品農民專業合作社。在這里，杏子的價格每公斤比市場上高出1元錢。
同村村民艾依東·努爾東家里有9畝棗園，從2006年種植紅棗至今，每年牛懷東都到他的棗園指導，幫助他走上了致富路。
今年59歲的牛懷東是山西永濟市林果技術專家。2002年，阿克蘇天山棗業成立之際，該企業與山西永濟市林業局取得聯系，請求派紅棗種植管理專家來阿克蘇作技術指導，牛懷東從此與阿克蘇結緣，并在此投資興業，在新和縣依其艾日克鄉央達克村承包了200畝核桃園。2009年4月，他成立了新和縣小牛果品農民專業合作社。
2016年，牛懷東又投資500多萬元擴建了紅棗加工廠：1500平方米的加工廠房、1萬平方米的晾曬場地、80噸的保鮮庫。購置了紅棗滾杠分選機、核桃脫皮機、鼓泡清洗機、毛刷清洗機、吹干機、熱風烘干機、包裝機等設備。合作社社員也從當初的50多戶發展到目前的300多戶，戶均增收2000到3000元，擁有固定職工50余名。農閑時，合作社還能提供30余個就業崗位，吸納周邊農民打短工。
牛懷東介紹，他已在全國開設了26個銷售網點，并申請了“托克蘇”商標，形成了統一管理、統一收購、統一銷售的一條龍服務體系。“托克蘇”牌紅棗遠銷到北京、上海、西安、成都、運城等內地城市。僅開在西安市的兩個紅棗銷售門店，年均純收入可達60萬元。
