稻田除了能種稻，還能干嘛？“養魚蟹！”日前，筆者在南京市江寧區湯山街道阜莊社區采訪時，該社區主任陳義告訴筆者，今年他們將利用200畝多農田，開展“稻魚蟹共生”試點，在稻田里養殖魚蟹，取得種植和養殖雙重收益。
來到田頭，筆者看到，稻田兩周挖出了2條水渠，水深約有50公分，四周用水泥磚頭護砌。“稻魚蟹共生技術，是一種在種植水稻的田里開挖水渠，飼養魚類的新農作模式。”據陳義介紹，稻田養魚蟹并不復雜，卻是一個非常原生態的綠色循環系統：稻谷為魚類提供氧氣、遮陰和有機物質，魚蟹類又起到了耘田除草、減少病蟲害、增肥的作用。這樣一來，田間水稻害蟲成為魚的食物，魚糞又成了水稻的肥料，同一塊土地上可以獲得種稻、養魚蟹雙重收益。他說，為了確保魚的成活率，在種植水稻時是絕對不可以施化肥、用農藥、打除草劑的，這對于水稻種植具有特別高的要求。
水稻生長過程中，如何保證沒有病蟲害，不施用農藥？為該項目提供技術支持的南京農業大學教授李輝信說，一方面稻田種植的南粳46具有很強的抗蟲害性，實現穩產；另一方面他們將在田埂上安設“防蟲網”、“防蟲燈”等設施，利用物理防治的方法，減少病蟲害。同時，稻田也將施用有機肥料，無污染。
“稻田養魚蟹技術可以實現不打農藥，不施除草劑，水稻的米質將得到明顯提高。”陳義介紹說，“管理得好的話，一畝稻田一百斤魚蟹、千斤糧、萬元錢是不成問題的。”雖然產量比其他田塊略低，但稻米全部達到無公害農產品的要求，價格能達到15元/斤左右，同時，“稻田里撈魚蟹”也能作為美麗鄉村旅游產品，豐富旅游業態。據他介紹，目前他們正在做好相關前期準備工作，5月下旬水稻移栽時，將投放魚蟹苗。待到水稻收獲期，有興趣的市民可去田間捕魚、撈蟹，體驗收獲的樂趣。
