近日記者從縣科委獲悉，重慶開縣成魚池人工套養(yǎng)沙塘鱧技術(shù)成效初顯，讓沙塘鱧這一生長于長江中下游地區(qū)的名貴淡水魚種，有可能成為幫助開縣養(yǎng)魚戶增收的經(jīng)濟魚。
沙塘鱧俗稱四不像、土步魚，是淡水魚類名貴品種之一，2011年作為上海世博會國宴招待貴賓用魚，號稱“世博第一魚”，廣泛分布在我國長江中下游、珠江、錢塘江、閩江等水系，其獲得途徑以天然捕撈為主。
“近幾年隨著人們對水產(chǎn)品品質(zhì)的要求提高，像沙塘鱧這樣肉質(zhì)細嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富的品種，會越來越受大家的青睞。”縣科委工作人員告訴記者，沙塘鱧多生活在湖泊、河溝的靜水區(qū)或者近岸淺水區(qū)，個體較小，天然產(chǎn)量低，無法滿足現(xiàn)有的市場需求，所以價格一直較高，再加上沙塘鱧并非開縣傳統(tǒng)的野生或養(yǎng)殖魚類，市民若想嘗鮮往往需要付出比產(chǎn)地更高的價格。
目前開縣正在進行的成魚池人工套養(yǎng)沙塘鱧技術(shù)若在進一步完善后得到有效推廣，不僅可以豐富開縣市民的餐桌，更有可能讓沙塘鱧這一外來魚種成為幫助我縣養(yǎng)魚戶增收的經(jīng)濟魚。
據(jù)悉，開縣去年在竹溪鎮(zhèn)投放到50畝魚塘的9萬尾沙塘鱧魚種，現(xiàn)在平均規(guī)格已達50-80克/尾，成活率約為30%，套養(yǎng)花、白鰱后，畝利潤可達7800元。
