今年全縣稻蝦種養面積27萬畝，僅次于江蘇盱眙、湖北潛江。
洞庭湖區腹地南縣，稻田套養小龍蝦成為“紅火的產業”。4月18日，湖南省稻田綜合種養推進現場會在南縣召開。據該縣匯報，今年全縣稻蝦種養面積27萬畝，僅次于江蘇盱眙、湖北潛江，躋身全國三強。
稻田養蝦看南縣，與會代表開眼界。該縣大郎城稻蝦示范基地，去年推行稻蝦種養。村民歐述秋現場介紹，小龍蝦為水稻通風、松泥、吃蟲、除草，減少打農藥，蝦稻米品質好；每畝稻田產小龍蝦155公斤，平均增收逾4000元。順祥水產公司開發淡水小龍蝦，加工整蝦、蝦仁、蝦粉等系列產品，出口歐盟、美國，年創匯3000萬美元。
2015年，南縣稻蝦種養面積僅8萬畝，到今年已發展到27萬畝，躋身全國三強。湖南省畜牧水產局、湖南省農技推廣總站提供技術培訓等支持，農民發展稻蝦種養勁頭足。南縣縣委、縣政府引導蝦農走“種養加、農工貿”一體化之路，拉長增收鏈條，小龍蝦產業迅速“躥紅”。
南縣稻蝦種養，實現了“一水兩用，一田雙收”。2016年，全縣小龍蝦加工1.5萬噸、優質蝦稻米加工10萬噸，實現產值逾10億元，預計今年將突破20億元。未來5年，南縣將重點建設“洞庭蝦世界”，突出“洞庭龍蝦灣”“風情龍蝦街”“稻蝦國家農業園”“洞庭蝦市”“龍蝦產業園”“洞庭蝦鎮”等六大主題功能區，打造稻蝦百億產業。
