肖國水，從2009年起扎根羅源縣霍口畬族鄉(xiāng)，任岐峰村村委會主任、岐峰山水生態(tài)農(nóng)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社理事長，7年時間里勤懇敬業(yè)，勇于創(chuàng)新，引領(lǐng)村民發(fā)家致富。
同時，他還是福建省農(nóng)村青年致富帶頭人協(xié)會副會長、羅源縣食用菌行業(yè)協(xié)會會長、羅源縣勞模協(xié)會副會長、福州市人大代表。
2011年，他榮獲“福州市第三十二屆勞動模范”稱號，2015年被農(nóng)業(yè)部、團中央評為“全國第九屆農(nóng)村青年致富帶頭人”。他是綠色創(chuàng)業(yè)者，7年前棄商從農(nóng)，推進生豬退養(yǎng)，恢復(fù)畬鄉(xiāng)生態(tài)山水；他是“養(yǎng)菇達人”，7年間不斷改革創(chuàng)新，發(fā)展林下經(jīng)濟，推動農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級；他是致富領(lǐng)路人，修路建橋，推廣旅游，引領(lǐng)村民發(fā)家致富。
他常說“我就是一個農(nóng)民”，他便是肖國水。
鉆進畬鄉(xiāng)變“養(yǎng)菇達人”
岐峰村地處羅源縣“鳳凰之鄉(xiāng)”——霍口畬族鄉(xiāng)，是革命老區(qū)村，也是福州“第二飲用水水源”重點生態(tài)保護區(qū)，全村共260戶980人。
近日上午，記者見到了姍姍來遲的肖國水，原來一大早便有不少批發(fā)商找他訂貨，還有人邀請他去上養(yǎng)菇培訓(xùn)課。
7年前，年近4旬的肖國水心系家鄉(xiāng)，放棄了城里穩(wěn)定的生意，毅然鉆入羅源的大山里——岐峰村，成了一名腳沾泥土的農(nóng)民，從頭開始種菇創(chuàng)業(yè)。
2009年，為響應(yīng)保護福州市“第二飲用水水源”的政策號召，岐峰村成為首個畜禽整治示范村，作為村委會主任的肖國水動員村民退出生豬養(yǎng)殖，而村民的生活著落成了他面臨的一大難題。
“沒有挫折，就沒有成功。”同年年底，肖國水挑頭成立了羅源縣岐峰山水生態(tài)農(nóng)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社，組織當(dāng)?shù)仞B(yǎng)豬戶發(fā)展食用菌生產(chǎn)、油茶種植、高產(chǎn)毛竹林培育、林下種養(yǎng)殖生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，闖過了“不被看好”“產(chǎn)品滯銷”“自然災(zāi)害”等眾多困境。
經(jīng)過7年的努力，合作社榮獲了國家級示范合作社、福建省“菜籃子”基地、福建省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系示范基地等稱號，在去年成為福建省科研院校開展（國家）重大農(nóng)技推廣服務(wù)試點示范基地。
深耕農(nóng)業(yè)成“改革先鋒”
“只要沖泡三五分鐘，一罐銀耳便可當(dāng)早餐，不僅便捷，而且保留了營養(yǎng)。”肖國水告訴記者，合作社與省農(nóng)科院進行技術(shù)合作，將產(chǎn)品深加工成罐頭、即食性食品，目前正嘗試推向北京、上海等高端市場，并利用新搭建的電商平臺使產(chǎn)品從山間直達餐桌，讓傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)搭上互聯(lián)網(wǎng)的快車。
“只是維持現(xiàn)狀，那就是退步。”肖國水認(rèn)為，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)要改革創(chuàng)新，要轉(zhuǎn)型升級。
2015年12月，在市農(nóng)業(yè)局的技術(shù)指導(dǎo)下，合作社嘗試在海拔500米以上的毛竹林培育“菌中皇后”——竹蓀，實現(xiàn)竹子、竹蓀的共生。
“合作社一年能產(chǎn)生300萬袋廢菌包，如果當(dāng)垃圾扔掉的話，不僅會污染環(huán)境，還會產(chǎn)生大量運輸成本。”肖國水告訴記者，通過技術(shù)創(chuàng)新，含木屑及營養(yǎng)成分的廢菌包被用于培養(yǎng)竹蓀，減少了一半的原料成本，實現(xiàn)了變廢為寶。
記者了解到，由于今年收成好，20多畝試驗地的竹蓀可達到60萬元的年產(chǎn)值，每畝的竹林還能給村民增加500元的收入。
為減少“谷賤傷農(nóng)”的風(fēng)險，合作社與省農(nóng)科院、省農(nóng)林大學(xué)等科研單位進行合作，利用“保溫內(nèi)棚”這一技術(shù)，可實現(xiàn)竹蓀“全年可調(diào)控生長”的目標(biāo)，從而適應(yīng)市場需求變化。
