11月7日，當(dāng)深圳新盛潮行貿(mào)易有限公司將近10噸來自江蘇太湖大閘蟹經(jīng)過深圳皇崗口岸外銷到香港時(shí)，意味著這個(gè)周末香港市民又將品嘗到新鮮江蘇太湖大閘蟹。
廣東省深圳新盛潮行貿(mào)易有限公司，位于深圳市羅湖區(qū)公司，由廣東湖州人林再隆老人創(chuàng)辦。據(jù)林再隆老人介紹，他與江蘇太湖大閘蟹有著30多年感情。自八十年代，他來到深圳就做起了水產(chǎn)批發(fā)生意。如今，公司己成為江蘇省太湖大閘蟹出口港澳地區(qū)重要支柱產(chǎn)業(yè)。今年公司光外銷太湖大閘蟹到香港就達(dá)400余噸。
香港灣仔道62-72號(hào)，有家叫“上海新光號(hào)”專門經(jīng)銷江蘇省太湖大閘蟹門市店。老板祝程賢這位50多歲的香港商人告訴我們，今年“上海新光號(hào)”成為江蘇省太湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)單位后，太湖大閘蟹在當(dāng)?shù)叵愀垆N售十分火爆，每到周未來門市部的客人都要排起隊(duì)選購(gòu)。
“中國(guó)最好的大閘蟹在江蘇、江蘇最好的大閘蟹是太湖”說這句話的是香港著名水產(chǎn)經(jīng)銷商、香港老三陽貿(mào)易有限公司董事長(zhǎng)祁廣楠。11月8日在位于香港銅鑼灣最繁華地段的“香港老三陽”水產(chǎn)店，己過古稀之年的祁廣楠董事長(zhǎng)得知我們到來十分開心。他告訴我們今年他已賣了100多噸江蘇太湖大閘蟹，每年到大閘蟹銷隹季節(jié)他都要到在香港自家?guī)讉€(gè)專賣店看看并現(xiàn)場(chǎng)向顧客介紹太湖大閘蟹。在“香港老三陽”水產(chǎn)店，一位操著蘇州口音的中年婦女買完太湖大閘蟹后并我們聊了一會(huì)。她在現(xiàn)場(chǎng)告訴我們，今天和美國(guó)老公特地從旺角開車來到祁廣楠的“香港老三陽”水產(chǎn)店購(gòu)買太湖大閘蟹。因?yàn)槭翘K州人，從小愛吃太湖大閘蟹。自從嫁到香港后，二十多年來，每年都要吃上“老三陽”水產(chǎn)店里的太湖大閘蟹。太湖大閘蟹個(gè)大、蟹黃肥厚，肉質(zhì)細(xì)嫩，一直深受香港市民的好評(píng)。離開銅鑼灣“香港老三陽”水產(chǎn)店，祁廣楠董事長(zhǎng)讓我們帶個(gè)信：他感謝蘇州太湖漁管辦杜民根書記等好領(lǐng)導(dǎo)，搞生態(tài)養(yǎng)殖，出最美大閘蟹，讓港人年年品嘗到肉鮮味美的江蘇太湖大閘蟹。
太湖是中國(guó)第三大淡水湖泊，湖底呈淺水碟形湖泊結(jié)構(gòu)，常年氣候溫和，水深適宜，水草、螺螄等天然餌料豐富，是大閘蟹絕佳的自然生長(zhǎng)場(chǎng)所。太湖大閘蟹是太湖名優(yōu)水產(chǎn)品，在國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)享有較高的市場(chǎng)知名度。2012年，太湖網(wǎng)圍養(yǎng)殖區(qū)獲得國(guó)家質(zhì)檢總局評(píng)定的“國(guó)家級(jí)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”。目前，太湖蟹網(wǎng)圍面積為4.5萬畝，養(yǎng)殖水面集中在東太湖水域的吳中區(qū)和吳江區(qū)，約有3000個(gè)養(yǎng)殖戶。
據(jù)省太湖漁管辦科技處處長(zhǎng)陸建明介紹，今年夏季高溫天相對(duì)較少，太湖水質(zhì)穩(wěn)定，有利于太湖蟹生長(zhǎng)。與往年相比，今年太湖蟹呈現(xiàn)產(chǎn)量穩(wěn)定、規(guī)格上提、品質(zhì)更優(yōu)的特點(diǎn)。預(yù)計(jì)今年太湖蟹總產(chǎn)量約2800噸，其中，有60%以上的太湖蟹達(dá)到“雌三雄四”的出口標(biāo)準(zhǔn)。香港，將是太湖大閘蟹出口銷售重要區(qū)域。
