日前，記者深入到龍潯鎮英山村泰生元農業綜合開發公司產品加工車間，四五名工人在井然有序地進行產品包裝、封口密封，一罐罐（盒）包裝好的淮山系列產品整齊擺放在一旁。清洗去皮、切片、再到冷凍干燥，經過一道道流水線，新鮮的淮山就升級改造完成了。
近年來，龍潯鎮英山村的“寸金薯”淮山，可謂聲名鵲起、遠近聞名。然而對于英山珍貴淮山農民合作社副理事長、泰生元農業綜合開發公司總經理李福龍而言，要走到這一步實在不易。
合作社增收入
英山村淮山種植已久，但是發展并不樂觀，以往都是零星散戶種植，產量低、銷路不寬，沒能帶來什么收益。六年前，在討論增收問題時，李福龍大膽提議：“我想可以通過創辦農民專業合作社，將全村的淮山種植戶凝聚在一起，推動種植規模化、運作市場化和管理科學化。”但這個提議起初并沒有得到認可和支持，“村民們覺得這個淮山老祖宗都是種來自己吃的，想不通這么普通的淮山能夠帶動他們增收致富，都對這個沒有什么興趣，也沒有信心。”李福龍告訴記者。對此，身為帶頭人的李福龍就和村里幾位黨員一點點做村民的工作，挨家挨戶去跟村民協商，為他們鼓勁。最終在李福龍等人的努力下，成立了英山珍貴淮山合作社。
合作社成立初期，李福龍推陳出新，大膽嘗試，對村民承諾保價收購、給予技術指導，并實行黨員一對一幫扶舉措，全面推行“黨支部+合作社+基地+農戶”機制，鼓勵村民加入合作社。就這樣，在廣大黨員的帶動下，越來越多的村民加入合作社，如今合作社成員已有160多名，合作社的淮山基地面積由2010年的200畝擴大到1500多畝，產值達4000多萬元，解決村里1000多人增收問題，小淮山成為英山村脫貧致富的大產業。
新技術提效益
以往，農戶種植淮山普遍采用打孔種植，淮山順著預先挖好的孔洞垂直生長，但打孔種植法采收時需深挖，耗時費工，且極易損傷根莖。為提高收挖效率，李福龍到省農科院生物資源所交流、學習，引進淺生槽定向種植技術，“將U型塑料槽以15度左右斜角埋進土里，讓淮山沿槽生長。”李福龍介紹。淺土層晝夜溫差大、疏松，淮山長得快、易采挖，每畝可節省30個勞動力，畝產高達2000公斤。此外，李福龍等人成功嘗試在淮山園套種竹蓀等技術，并建立起科技示范種植基地，推行標準化和新技術種植，引進和開發新品種，實現淮山園產業鏈的延伸。
“隨著種植效率和規模提升，總有一天生鮮淮山供給會超過需求，造成滯銷。”基于這個判斷，李福龍又成立泰生元農業綜合開發公司，引進國際先進的真空冷凍干燥工藝及技術，專門進行產品深加工，對種植出來的部分淮山進行“升級改造”。現在他們采用真空冷凍這個干燥工藝生產出來的淮山系列食品，如淮山粉、果蔬，還有淮山米粉、面線、淮山餅等產品銷往全國各地。
新思路拓產業
“一分耕耘一分收獲”，泰生元公司現在擁有自營實體店、加盟店、加盟商超、直供酒店100多家；而除了這些傳統銷售渠道，合作社還不斷拓展線上營銷，充分利用淘寶網店、1248商城（泉州農業局旗下線上商城）等平臺，不斷擴大營銷覆蓋面，如今產品遠銷全國各地。
“接下去我們想繼續延伸我們產品的深加工，把產業鏈做大做強，還有讓我們整個基地也不斷地擴大，想把淮山作為輻射整個德化以致周邊，帶動更多的村民，還有更多的一些人來增收致富。”當談及今后發展思路時，李福龍如是說。眼下，李福龍正忙著規劃進一步創新發展模式：充分利用1248商城，收集全縣周邊地區的特色農產品，集中銷往全國各地，擴大基地的產業鏈。
