提起一種水生生物，估計(jì)不少人會(huì)不由自主地起雞皮疙瘩：柔軟的褐色身子，一般1.5厘米長(zhǎng)，它會(huì)神不知鬼不覺(jué)地吸附在你的腿肚上，扯下便是淋漓的鮮血……水田里是它的“樂(lè)園”，池塘里偶爾也能看見(jiàn)它的身影。它，就是水蛭。
聽(tīng)老一輩講起，以前田里這種蟲(chóng)子特別多，一到插秧季節(jié)，水蛭就爬上了腿肚，有經(jīng)驗(yàn)的老農(nóng)用手一拍，它就掉了下來(lái)……據(jù)說(shuō)，它吃飽喝足后，偌小的身體可以迅速膨脹幾十倍。
它的洋名叫“Leech”，是一個(gè)用來(lái)比喻靠依附他人謀取利益的貶義詞。在大多數(shù)人的印象中，這種小生物一直背負(fù)著“吸血蟲(chóng)”、“寄生蟲(chóng)”的惡名。然而在位于古溪鎮(zhèn)野芹村的鑫誠(chéng)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)潘小建眼中，小小的吸血蟲(chóng)正成為其發(fā)家致富的搖錢(qián)樹(shù)。
村干部轉(zhuǎn)“冷”行
鑫誠(chéng)水產(chǎn)養(yǎng)殖創(chuàng)辦于去年5月，現(xiàn)有面積150畝，其中養(yǎng)殖水蛭面積達(dá)100畝，預(yù)計(jì)今年收入將達(dá)120萬(wàn)元。然而說(shuō)起這賺錢(qián)的買(mǎi)賣(mài)，潘小建的妻子刁雪蘭卻有一肚子怨言。
潘小建十幾年前一直擔(dān)任村干部，在任期間有魄力，吃苦耐勞，能為群眾辦事，因而深受領(lǐng)導(dǎo)器重，在群眾中口碑也好。一些人認(rèn)為老支書(shū)快要退休了，潘小建接班是十拿九穩(wěn)了，可誰(shuí)也沒(méi)料到他2003年卻辭了職，做起了賣(mài)肉、燒冷菜的生意。
當(dāng)年，潘小建和刁雪蘭在古溪鎮(zhèn)橫北村、野芹村設(shè)了兩個(gè)冷菜攤位，接著又在本村開(kāi)了一個(gè)肉店。由于平時(shí)人緣好再加上手藝也高，許多人都舍近求遠(yuǎn)來(lái)他的案上割肉，到他們的店里買(mǎi)冷菜。“當(dāng)時(shí)我們每天早上四點(diǎn)不到，就得駕上三輪車(chē)到屠宰場(chǎng)拿肉、豬內(nèi)臟等，我媳婦也得起來(lái)打理生意，每晚還要為第二天的上市冷菜進(jìn)行清洗、蒸煮、配料等，這樣的生活比當(dāng)時(shí)在村里時(shí)苦多了。”潘小建告訴記者，雖然又苦又累，但只要看到一個(gè)個(gè)顧客笑臉而來(lái)，滿意而歸，他們總會(huì)覺(jué)得很滿足。
就這樣，一年、兩年、三年，經(jīng)過(guò)6年的發(fā)展，潘小建的生意熟門(mén)就路了，顧客也越來(lái)越多了，可到了2009年，潘小建突然和妻子商量，關(guān)了冷菜店，撤了肉案子，并決定大興土木，建十幾間豬舍做“豬倌”。當(dāng)時(shí)，刁雪蘭就很不理解，并極力反對(duì)：“你瘋了，好好的生意不做，錢(qián)不賺，養(yǎng)什么豬？”潘小建沒(méi)多與妻子爭(zhēng)論，而是說(shuō)干就干，很快一溜邊的十幾間大豬舍建好了，又明亮又寬敞，接著大量的苗豬、母豬進(jìn)了場(chǎng)，不管妻子愿意不愿意，潘小建和妻子共同當(dāng)上了“豬倌”，做了4年豬場(chǎng)老板。
養(yǎng)殖水蛭走新路
由于豬場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)大，豬價(jià)波折多，在辦豬場(chǎng)的第3年，潘小建又覺(jué)得該轉(zhuǎn)型轉(zhuǎn)產(chǎn)了，但他沒(méi)露聲色，而是邊養(yǎng)豬邊打聽(tīng)行情，邊考察市場(chǎng)，到了2013年果斷關(guān)閉了年上市千頭豬的豬場(chǎng)，租下150畝地掛起“泰興市鑫誠(chéng)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)”的牌子。
這一次，潘小建掛牌養(yǎng)殖場(chǎng)也是經(jīng)過(guò)深思熟慮的。決策上馬前，他和在中學(xué)任教師的弟弟到過(guò)鹽城、連云港去考察專(zhuān)人飼養(yǎng)、孵化水蛭的經(jīng)驗(yàn)，到如皋觀摩他人如何喂、管理水蛭的做法，并了解行情市價(jià)、發(fā)展前景后而果斷掛牌的。
開(kāi)場(chǎng)伊始，潘小建向江蘇蘇源水蛭公司購(gòu)買(mǎi)水蛭苗90萬(wàn)尾，花費(fèi)22萬(wàn)元，開(kāi)始了水蛭養(yǎng)殖。
“開(kāi)始的時(shí)候水蛭苗很小，22條才一克，但進(jìn)入培育池一個(gè)月經(jīng)過(guò)細(xì)工操作、精養(yǎng)后再放入大池粗養(yǎng)，只要四個(gè)月就達(dá)到每尾18到25克，成熟后的水蛭市場(chǎng)價(jià)是每公斤120元，水蛭干為1100元/公斤。”潘小建介紹，去年開(kāi)始水蛭養(yǎng)殖后，他與合作伙伴每夜忙在水蛭場(chǎng)，夏天給水蛭加水量溫度覓食，冬天為水蛭蓋土、蓋大棚，終于迎來(lái)了豐收的喜悅，年底出售了一批批水蛭干，客戶(hù)們爭(zhēng)著要貨，可就是供不應(yīng)求。看著火急火急的丈夫，刁雪蘭卻只能苦笑：“這個(gè)不務(wù)正業(yè)的丈夫，還真走對(duì)了路子。”
水蛭，俗名螞蟥，在內(nèi)陸淡水水域內(nèi)生長(zhǎng)繁殖，是中國(guó)傳統(tǒng)的特種藥用水生動(dòng)物，其干制品泡制后中醫(yī)入藥，具有治療中風(fēng)、高血壓、清瘀、閉經(jīng)、跌打損傷等功效。近年新發(fā)現(xiàn)水蛭制劑在防治心腦血管疾病和抗癌方面具有特效。它在歷史上以自然捕撈為主，因近年濫用農(nóng)藥、化肥等，及工農(nóng)業(yè)“三廢”對(duì)環(huán)境的污染，野生自然資源銳減，隨著水蛭藥用價(jià)值的深度開(kāi)發(fā)，其市場(chǎng)需求潛力巨大。正是看中了這個(gè)巨大的市場(chǎng)，今年，潘小建置換了土地，開(kāi)挖了水蛭塘口，將2013年的40畝擴(kuò)大到今年的100畝，并自己培養(yǎng)水蛭苗150萬(wàn)尾，僅這一項(xiàng)就節(jié)省開(kāi)支30萬(wàn)元，業(yè)內(nèi)懂行的人士知道后，無(wú)不驚訝：“在飼養(yǎng)水蛭的行業(yè)，第二年就能自繁自育自養(yǎng)的可謂微乎甚微，可這一點(diǎn)，鑫誠(chéng)人做到了，潘小建做到了。”
