9至10月，是小龍蝦談情說愛、孕育后代的關鍵時期，在湖北省著名的小龍蝦苗種繁育基地鄂州市，一場有關如何提高小龍蝦養殖水平，擴大小龍蝦養殖規模，引導小龍蝦產業向健康、安全、無抗方向發展的戰略研討會正在進行。
昨天，小龍蝦產業發展戰略研討會暨武漢百匯院士專家團隊成立大會在武漢百匯生物環保科技有限公司舉行，中科院院士、中科院水生所學術委員會主任曹文宣，中科院院士、中科院水生所研究員、2015年度湖北省科技創新突出貢獻獎得主桂建芳，中科院水生所研究員、著名水環境生態工程專家丘昌強，著名水生植物學和湖泊學專家、湖北省水產科學研究所原所長陳洪達受聘擔任高級顧問，另有中科院水生所研究員、魚病專家張奇亞，湖北省水產局產業處長汪亮等9名水產研究和技術推廣專家受聘擔任技術顧問。
小龍蝦作為湖北省的三大支柱水產業之一，產量在全國排名第一，有著“世界龍蝦看中國，中國龍蝦看湖北，湖北龍蝦看潛江”的美譽，事實上，包括潛江市在內的湖北小龍蝦重點養殖區域的小龍蝦苗種有一半來源于鄂州市。近年來，小龍蝦產業呈現井噴式發展態勢，“短平快”的豐厚效益使大多數養殖戶紛紛轉型，還催生出了“一田雙收、蝦稻共作”的湖北模式。不過，從自繁自養的野生狀態，到人工繁育的規模化養殖，由于沒有一個系統的生產技術標準，導致小龍蝦養殖水平參差不齊，小龍蝦品質得不到保障，因此制約了小龍蝦產業規模的發展。
為了破除產業困局，將正確的養殖技術、病害防控技術最大規模地傳播到養殖戶，武漢百匯生物環保科技有限公司組織專業團隊，摸索總結了小龍蝦從種苗繁育到成蝦養殖的“三大模式、八大技巧”，編撰了《百匯教你養大蝦》的小龍蝦實用養殖手冊。手冊充分考慮到養殖戶的文化程度和專業接受能力，做到深入淺出、通俗易懂，在符合專業性的前提下，力求標準化、簡單化，方便技術服務人員快速推廣。“我們這次聘請院士專家來共同研討小龍蝦發展戰略，就是想通過他們前瞻的研究成果和專業的技術指導，不斷完善養殖技術手冊，力求做到根據養殖市場變化而不斷修改，并盡可能把將制定好的《淡水小龍蝦池塘養殖技術規范》企業標準上升成為地方標準。”
武漢百匯生物環保科技有限公司董事長陳朝表示。
院士專家團隊對《百匯教你養大蝦》小龍蝦養殖技術手冊內容進行了認真的研討，提出了部分修改意見和建議。
“小龍蝦養殖技術不到位是影響行業發展的一個技術瓶頸，我們希望通過與具有科研能力的企業合作，引導小龍蝦產業向健康、安全、無抗方向發展”。中科院院士、中科院水生所研究員桂建芳潛心鉆研魚類育種30多年，目前，他又把精力轉向了小龍蝦的良種選育。“小龍蝦繁育以天然繁殖居多，但是天然繁殖制約了小龍蝦產業規模的發展，從2015年開始，我們團隊對小龍蝦進行了系統的選育，有望在未來5-10年會有新品種出來。”
鄂州市是小龍蝦苗種的重點繁育基地，僅在萬畝湖養殖合作社，2016年就出產小龍蝦苗種100萬斤，除占領湖北市場，還遠銷到湖南、江西、安徽、河南等省份，但是受限于運輸時間和距離，以及苗種長途運輸后的應激問題，小龍蝦苗種不能運到更遠的地方去。為了解決小龍蝦苗種運輸存在的瓶頸問題，在院士專家團隊的見證下，萬畝湖合作社理事長余國清和武漢百匯生物環保科技有限公司董事長陳朝簽訂戰略合作協議，武漢百匯將全面承擔萬畝湖小龍蝦苗種后期養殖的全程技術服務工作。
“按照湖北省的十三五規劃，小龍蝦產業計劃打造成為千億產業，也就是說，在湖北，未來十年小龍蝦產業都將保持一個高速發展的態勢。”湖北省水產局產業發展處處長汪亮說：“如果能夠出臺我省的小龍蝦養殖技術的地方標準，引導小龍蝦產業向健康、安全、無抗方向發展，對推動湖北小龍蝦規模養殖和提高小龍蝦品質都具有重大的意義。”
