時(shí)近“寒露”節(jié)氣，天氣漸漸變冷，全國(guó)大部分對(duì)蝦養(yǎng)殖區(qū)的冬棚搭建工作已經(jīng)如火如荼地開(kāi)展了。據(jù)小編了解，江蘇、上海等地冬棚于上個(gè)月已搭好，養(yǎng)殖池的對(duì)蝦提前進(jìn)入了冬棚。福建及華南地區(qū)搭棚時(shí)間稍遲，以現(xiàn)在開(kāi)始，至11月份正式進(jìn)入籌建階段。
在高價(jià)格吸引下，今年大江南北養(yǎng)殖冬棚蝦熱再度掀起高潮，江蘇南通如東冬棚面積較去年翻了一番，將超過(guò)3萬(wàn)畝，江蘇鹽城射陽(yáng)地區(qū)冬棚面積4-5千畝，與去年約持平；湛江地區(qū)冬棚面積較去年增加30-40%；珠三角如江門(mén)、中山、珠海是養(yǎng)殖冬棚蝦大區(qū)，有條件搭棚的蝦塘都搭了棚；福建地區(qū)同樣如此，如龍海除了城市建設(shè)開(kāi)發(fā)被占用蝦塘外，大約有80%的蝦塘計(jì)劃搭棚，福建龍海冬棚養(yǎng)殖面積與去年大致持平；海南地區(qū)有得天獨(dú)厚條件，冬季外塘不搭棚照常養(yǎng)蝦，據(jù)了解目前只有海口瓊山區(qū)有少量池塘計(jì)劃搭棚。
與其他養(yǎng)殖區(qū)熱情似火搭棚陣勢(shì)格格不入的是，廣西這個(gè)傳統(tǒng)的對(duì)蝦養(yǎng)殖大省，養(yǎng)殖面積將近40萬(wàn)畝，但冬棚養(yǎng)殖面積只不過(guò)區(qū)區(qū)1000多畝。廣西冬棚對(duì)蝦養(yǎng)殖為何難以推廣？
以下的內(nèi)容集合了正大水產(chǎn)（珠海）有限公司北海分公司某技術(shù)員、廈門(mén)科環(huán)海洋生物科技有限公司的技術(shù)總監(jiān)王維（中國(guó)水產(chǎn)論壇網(wǎng)友“海上積雨云”）以及海一飼料廣西區(qū)某技術(shù)員的觀點(diǎn)，綜合起來(lái)以饗大家。
一、冬棚養(yǎng)殖前期投入大，養(yǎng)殖戶手頭資金有限
對(duì)蝦冬棚搭法有多種，其中以廣東珠三角地區(qū)打樁拉線和華東地區(qū)鋼架結(jié)構(gòu)為主。廣東搭棚方法就是池塘四周打樁、然后拉鋼絲，再在鋼絲上鋪上薄膜，這種搭棚造價(jià)較低，一般3000-4000元/畝，如果棚膜上下加上兩層網(wǎng)，造價(jià)則增到5000-6000元/畝。華東地區(qū)鋼架結(jié)構(gòu)比較牢固，但造價(jià)高，一般超過(guò)10000元/畝。另外有些冬棚是池塘中間豎起一要柱子，向四周擴(kuò)散成傘形，這種搭法則比較少見(jiàn)。
由于廣東搭法造價(jià)相對(duì)便宜，投資少，加上廣西與廣東相鄰，信息及技術(shù)多由從廣東傳播到廣西，所以目前廣西冬棚主要是效仿廣東搭法。但即使造價(jià)相對(duì)較低，對(duì)于資金缺乏廣西養(yǎng)殖戶而言，無(wú)疑也是一筆較大的投資。
二、廣西養(yǎng)殖戶普遍對(duì)冬棚養(yǎng)殖了解不深，沒(méi)有形成養(yǎng)殖的氛圍和習(xí)慣
廣西欽洲、防城港絕大部分、北海少部分為浙江籍養(yǎng)殖戶。這些浙江籍養(yǎng)殖戶習(xí)慣一年養(yǎng)殖一造蝦（大規(guī)格蝦），一般清明節(jié)后投苗，養(yǎng)殖到10-11月份收蝦。而無(wú)論養(yǎng)殖成功失敗，賺錢(qián)與否，這些遠(yuǎn)在外地漂泊養(yǎng)殖戶每年都要回家過(guò)年，所以，廣西大部分蝦塘（多指欽州、防城港）是不會(huì)養(yǎng)殖冬棚蝦。而北海本地養(yǎng)殖戶在冬閑時(shí)候不是選擇休養(yǎng)生息就是選擇外出打工，沒(méi)有在冬季繼續(xù)打拼的習(xí)慣。
三、廣西蝦塘沒(méi)有為冬棚養(yǎng)殖打下基礎(chǔ)的前瞻性
廣東珠三角地區(qū)池塘塘基一般較寬闊和堅(jiān)固，適合搭棚，廣西池塘塘基較狹窄且不太堅(jiān)固，是制約廣西對(duì)蝦冬棚發(fā)展的最主要因素。據(jù)對(duì)廣西合浦縣黨江鎮(zhèn)考察，黨江約有養(yǎng)殖面積4萬(wàn)畝，但最多不超過(guò)20%即8000畝池塘適合搭棚，同時(shí)具備搭棚條件又有養(yǎng)殖意識(shí)的人就少之又少。近年來(lái)黨江地區(qū)對(duì)蝦養(yǎng)殖成功率很差，大多數(shù)養(yǎng)殖戶無(wú)力的投入改造搭棚。目前黨江養(yǎng)殖冬棚蝦面積大約300-400畝。
廣西每口蝦塘的面積過(guò)大，一般在7-8畝或者超過(guò)10畝/口甚至更大，也是搭棚難的另一個(gè)原因。如合浦縣西場(chǎng)鎮(zhèn)的池塘面積太大不受力，棚架易被吹倒、吹歪，棚膜則易被吹倒。
第三個(gè)原因是池塘租賃變更頻繁。相對(duì)合浦地區(qū)，北海銀海區(qū)養(yǎng)殖池塘條件相對(duì)好些，但北海周邊蝦塘多以租賃方式養(yǎng)殖，加上旅游及房地產(chǎn)快速發(fā)展，蝦塘經(jīng)常面臨征收，在養(yǎng)殖時(shí)間不確定不明朗情形下，很多人也不愿意投資養(yǎng)殖冬棚。
相比之下，北海鐵山港是廣西地區(qū)搭棚最大的養(yǎng)殖區(qū)，鐵山港蝦塘條件較好，租賃時(shí)間較長(zhǎng)，塘基建得寬闊和結(jié)實(shí)，并且池塘面積也不大，具備了搭棚的基礎(chǔ)條件。
四、搭棚施工隊(duì)少、不專(zhuān)業(yè)，本地經(jīng)營(yíng)冬棚材料質(zhì)量差、設(shè)備不配套
北海搭棚施工隊(duì)屈指可數(shù)，他們一般是從廣東學(xué)習(xí)技術(shù)回來(lái)組建的，施工隊(duì)學(xué)習(xí)時(shí)間有限，學(xué)藝不精且技術(shù)缺乏繼續(xù)更新。如打樁深度、拉線力度不夠，冬棚易倒。另外經(jīng)營(yíng)搭棚材料鋪店少，用品可比性少、質(zhì)量差，配套材料不齊全，如去年有的養(yǎng)殖戶不惜花高成本，欲在棚膜之間再拉兩層網(wǎng)（目的是更好固定棚膜），但找遍整個(gè)廣西地區(qū)都沒(méi)能買(mǎi)到網(wǎng)，要從福建發(fā)貨，非常不方便。由于養(yǎng)殖不成規(guī)模，當(dāng)?shù)貨](méi)有苗場(chǎng)專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)冬苗……所以，諸多林林總總的小問(wèn)題堆積起來(lái)就成了大問(wèn)題，從而影響了養(yǎng)殖戶積極性。
五、冬棚養(yǎng)殖成功率低，效益不明顯
廣西北海有一部分人持續(xù)養(yǎng)殖冬棚有好幾年時(shí)間，但養(yǎng)殖成績(jī)不甚穩(wěn)定，有時(shí)平平所賺不多，有時(shí)失敗虧本，對(duì)觀望者起不到刺激和示范作用。冬季時(shí)節(jié)對(duì)蝦數(shù)量少，物以稀為貴，一般以高價(jià)的活蝦上市。但廣西地處相對(duì)偏遠(yuǎn)，當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平不高，本地活蝦消費(fèi)量不大，活蝦對(duì)外運(yùn)輸不方便，流通困難造成活蝦價(jià)格較低，利潤(rùn)與投入產(chǎn)出比不足以對(duì)養(yǎng)殖戶形成太大的動(dòng)力。
據(jù)小編了解，2014年廣西冬棚蝦養(yǎng)殖面積可能有小幅增加，但預(yù)計(jì)總面積不會(huì)超過(guò)2000畝。增加的面積欽州、防城港約100-200畝，合浦縣公館鎮(zhèn)幾十畝，鐵山港營(yíng)盤(pán)鎮(zhèn)100多畝，另外今年竹林新建小面積池塘（一畝多/口）專(zhuān)為養(yǎng)殖冬棚設(shè)計(jì)。廣西北海日高水產(chǎn)科技有限公司總經(jīng)理王日高告訴小編，原計(jì)劃今年嘗試養(yǎng)殖60-70畝冬棚蝦，但由于臺(tái)風(fēng)“威馬遜”及“海鷗”對(duì)育苗場(chǎng)影響大太，當(dāng)務(wù)之急把資金用于育苗場(chǎng)重建修復(fù)，冬棚養(yǎng)殖不得不擱淺。
出路：做好養(yǎng)殖示范帶動(dòng)廣西冬棚發(fā)展
如何推動(dòng)廣西冬棚養(yǎng)殖發(fā)展，正大水產(chǎn)（珠海）有限公司北海分公司某技術(shù)員總結(jié)一些經(jīng)驗(yàn)，他建議建立冬棚養(yǎng)殖示范基地，方法有二
1、 尋找一些基礎(chǔ)條件好池塘（選擇小面積池塘和高位池作示范，），并在當(dāng)?shù)赜幸欢ㄓ绊懥痛硇匀宋镳B(yǎng)殖冬棚蝦，希望在他們的帶動(dòng)下能起到好的示范作用。
2、 直接從廣東、福建地區(qū)介紹一批有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶到廣西做養(yǎng)殖示范，養(yǎng)殖高產(chǎn)高價(jià)高效益的對(duì)蝦，以此來(lái)帶動(dòng)本地養(yǎng)殖戶。目前這個(gè)工作正在籌劃中。
這位技術(shù)員稱(chēng)，盡管目前廣西冬棚養(yǎng)殖存在不少現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，發(fā)展也比較遲緩，但他相信在更多企業(yè)（如正大、粵海、海一等）參與和支持以及當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶自身努力下，廣西冬棚養(yǎng)殖遲早一日會(huì)蓬勃發(fā)展起來(lái)。
