從2012年的速生雞、抗生素事件起，中國家禽產業一直處于低迷狀態，從經營數據來看，連續兩年銷量和利潤紛紛下滑。2014年上半年，對家禽企業來說屬于充滿希望的轉折時期，但是在禽流感的影響下，家禽行業的轉折出現了飄搖。一時間，行業大佬紛紛責難政府，要求政府停止禽流感通報，更甚者要求政府對滯銷禽類產品實施政府收購行為，降低損失，幫助家禽企業渡過難關。雖然一些政府領導不斷出面辟謠禽流感的危害，更有的現身說法帶頭吃雞肉，并通過媒體宣傳加大引導對雞鴨等禽類肉制品的消費，但是，在行業大勢面前，禽類制品的銷售低迷狀況仍然難以解決。
到底是誰傷害了家禽行業，致使傳統產業經營如此艱難?
消費者主權時代是相對于生產主權時代提出的概念。生產主權時代也就是大生產時代，產品信息不對稱，廠家掌握絕大部分產品信息，而消費者對產品信息一無所知。那個時代物資稀缺，產品供不應求，消費者僅僅關注產品的物理功能或者生產品牌，而對深層次的產品信息不關注，或者無從獲取。
消費者主權時代的典型特征是物資不再稀缺，產品供大于求，消費者在互聯網平臺獲取信息的渠道更加豐富。消費者要求明白消費;消費者在消費的過程中有權選擇廠家及產品，有權要求企業、經銷商明白告知產品的關鍵指標，并且指標化選擇將成為消費者的關鍵消費因素。
一 傳統家禽產業的六大致命傷害
傷害一：消費者主權時代，肉類供給總量飽和，人口紅利結束，各地傳統家禽龍頭企業仍在不斷擴大產能
隨著中國經濟的快速發展，中國肉類產品的供給總量早已實現了飽和;白羽肉雞由于其成本低、生產周期短、肉質鮮嫩，深得中國畜牧企業喜愛，因此在改革開放前三十年取得了長足的發展，中國成為了世界第二大白羽肉雞生產國;白羽雞肉也成為了中國第二大肉食品類，并和中國傳統肉食消費產品豬肉實現了有效互補。
由于生豬供應總量的持續增長，豬肉產品實現了充足供應，豬肉產品的過量供給使禽類產品的消費出現了持續低迷。
再加上中國的人口紅利已經結束，人口基數進入了負增長階段，與之相反，各地畜牧行業的龍頭企業仍在不斷擴大產能，加大市場肉類食品的供給總量。致使肉類產品的供給總量和消費者的需求總量之間的矛盾進一步惡化，如果沒有發生意外事件，禽類產品銷售低迷的現象仍將會持續。
傷害二：傳統商業模式所帶來的速生雞、抗生雞負面影響持續深遠
傳統禽類龍頭企業所依賴的“快大肉雞品種+公司+藥廠+農戶+合作社”的商業模式所帶來的速生雞、抗生素事件的負面影響余波未止;在信息不對稱的情況下，這種負面影響仍將是消費者持續關注的痛點事件。
傷害三：禽流感造成的心理恐慌
由于肉類產品供給總量實現了飽和，消費者的消費選擇空間很大，“沒必要為了口雞肉而攤上禽流感這樁麻煩事”已經成為了大家的共識，這種共識在一定時期、一定程復上成為了肉品選擇的關鍵否定要素。
傷害四：消費者主權時代的信息不對稱，給消費者帶來了很多的痛點
隨著中國經濟的發展，傳統的，扯不應求的稀缺時代早已過去，隨著消費者收入水平的提高，以及互聯網平臺的快速發展，消費者信息獲取的渠道越來越多樣化，消費者可供選擇的空間也越來越大。從一定意義上來說中國進入了消費者主權時代，在該時期他們要求主權式明白消費，而家禽行業傳統的封閉式發展，致使消費者對企業產品信息獲知很少。
這種產品信息的嚴重不對稱性，使消費者深感不安、痛點明顯，一方面抑制了其對其禽類產品消費的熱情，另一方面為行業顛覆埋下了很大的隱患!
傷害五：中國的生鮮冷鏈物流系統相對落后
中國的肉類生產雖然實現了充足供應，但是由于生鮮物流配送系統相對落后，致使企業難以滿足消費者日益強烈的便利需求，即便存在一定的生鮮配送系統，但是由于費用高昂致使便利性配送消費成為了奢侈，很難對實際銷售產生有效支撐。而傳統的消費購買方式，在一定程度上降低了禽類肉食的鮮美度。因此國內落后的生鮮冷鏈配送系統嚴重制約了禽類肉食的鮮美消費體驗。
傷害六：作為畜牧行業智囊支撐的咨詢策劃公司發展落后
由于畜牧行業發展落后，從業人員綜合素質偏低、產品市場化程度低，競爭不激烈、肉食產品主要以原料食材的方式出現，因此他們對專業的咨詢策劃需求也不明顯。因此專業服務于畜牧行業一條龍企業的智囊型專業咨詢策劃團隊尚未成型，這在很大程度上影響了畜牧行業的發展進程，也是導致目前產品滯銷、產業信息封閉落后的關鍵原因所在。
整體來看產能過剩、市場萎縮、不良記錄、生鮮冷鏈配送系統不配套、信息不對稱下昕帶來的消費痛苦以及行業智業支撐缺失，這六大缺陷不足對畜牧家禽產業所帶來的傷害，把畜牧行業推向了一個無比危險的境地!何去何從，家禽行業的未來實是令人擔憂!
二 畜牧行業的兩個悖論
在今年兩會期間以及禽流感多發期間，一些行業與大佬出于自身利益的考慮，提出了諸如“停止禽流感通報’和“國家應該對過量供給的禽類產品實施國家儲備工程計劃”這些看似為了保護養殖戶利益，實際上是在逃避市場、逃避發展、逃避責任，以自我為由心的借口行為。
在以互聯網為平臺的消費主權時代，“停止禽流感通報”是一個完全的悖論，是開歷史的倒車，是進一步加大信息不對稱的行為，是仍然寄希望于消費者對產品的渴求從而糊里糊涂消費產品奢夢!這種行為顯然與消費者的主權式明白消費截然矛盾，只能進一步加大消費者對禽類產品的拒絕。更何況“禽流感通報制度”是一種世界規則，是社會文明進步和對世界負責『壬的表現，豈能因為一個以生產企業為中心的自我保護性悖論就能終止?
中國禽類產業的銷售低迷，核心在于中國已經走過了稀缺時代，傳統以生產加工為中心的經營模式已經和消費者主權時代的主權式明白消費以及個性化品質消費需求產生了嚴重的對立;即使政府打開國庫，對過量供應的禽類產品進行儲備式收購，但也不能解決禽類產業的發展難題，甚至會鼓勵禽類企業一錯再錯，走向被顛覆的道路。
不管你接受不接受，消費者主權時代已經到來，以生產加工為中心或者以渠道商為中心的時代已經成為了過去。傳統畜牧龍頭企業如果仍然寄希望于政府出面把自身的經營不善轉嫁給社會，那就只能走向被顛覆的道路，要么破產要么處于產業鏈及其被動的環節艱難度日!
三 消費者主權時代家禽業的出路：“順勢而為，革故鼎新，擁抱互聯網”
傳統家禽企業能否繼續生存和發展下去，關鍵是看能否識得當前消費者主權時代的大勢，主動革故鼎新，改變思維模式，積極擁抱互聯網大潮，主動扛起互聯網時代的消費主權大旗，營造成平臺式社會化的經營生態環境。
未來不存在傳統意義上的互聯網公司，因為所有的傳統產業都要互聯網化;互聯網不是一種技術，也不是一種平臺，而是一種思維模式和行動指南。傳統畜牧龍頭企業擁抱互聯網，不是簡單意義上的進行線上銷售，而是要進行思維模式的轉變，并把互聯網思維作為企業經營運作的行動指南。
