2016年永安市水產養殖呈現養殖水域平穩增長，產量快速增長態勢。全市養殖面積3.2萬畝，養殖單產增加28公斤達965公斤/畝，總產6276噸，年增3.4％；養殖品種從單一家魚擴大到泥鰍、黃顙魚、鱘魚、鰻鱺、中國圓田螺、棘胸蛙、克氏原螯蝦等；混養、輪養、套養、精養等技術的普遍應用帶來高產專業戶增收，養殖方式多樣化、模式多元化；在傳統養殖穩定的同時，連片高標準池塘養殖，大中型水面增殖、工廠化養殖等大量推廣，養殖方式從粗放型轉向精養高產、集約化轉型；全市有無公害水產品養殖場10個，有機魚認證1個，水產種苗基地3個，年產優質魚苗2000萬尾以上，高標準池塘3500畝，現代工廠化鰻魚養殖場4家，養殖面積150畝，年出口鰻鱺630噸。
