深圳市食藥監局開展的“清水行動”傳來戰果，行動中發現有水產品商戶在水產品中添加國家明令禁止的有害非食用物質“孔雀石綠”。涉案商戶被移交公安機關，將受到刑罰嚴懲。為何“孔雀石綠”屢禁不止，而商家又要鋌而走險呢？“孔雀石綠”到底是個什么東西？
孔雀石綠成水產品隱形殺手
“孔雀石綠”這個美麗名字背后潛藏著無盡“殺機”。美國國家毒理學研究中心研究發現，給予小鼠無色孔雀石綠104周，其肝臟腫瘤明顯增加。試驗還發現，孔雀石綠能引起動物肝、腎、心臟、脾、肺、眼睛、皮膚等臟器和組織中毒。
基于“孔雀石綠”的危害性和致病性，多數國家對“孔雀石綠”都發布了禁令或限制令。我國在農業行業標準《NY5071-2002無公害食品魚藥使用準則》中也將孔雀石綠列為禁用藥物。
添加孔雀石綠將受嚴罰
基于“孔雀石綠”的危害性，深圳市食品安全執法部門對其實施“零容忍”處罰。只要發現食品企業添加“孔雀石綠”，直接移送公安部門，違法添加者將受到刑罰的嚴厲處罰。近年來，深圳市食品安全監管部門針對孔雀石綠開展了一系列抽檢行動，查處了添加案例一批。這些被查處的商戶，要么深陷牢獄，要么被處以重罰。
