53歲的胡國華是江西東鄉縣孝崗鎮紅嶺村的一個普通農民，他憑借自己培育的新品種蔬菜成為年入百萬的小富翁。胡國華原本在外地打工，2009年返鄉后，覺得簡單種莊稼價值不高，就自己鉆研起了蔬菜種植。
2013年，胡國華從別人不要的芋母中找到了商機。這種吃起來苦澀、粗糙的芋母以前只被用來種植芋頭，胡國華培育的芋母卻能長出金黃色、味道鮮嫩的芋芽。為了打開銷路，頭腦靈活的胡國華還將芋芽送到華南理工大學進行化驗，發現其含有豐富的、對人體有益的氨基酸和谷氨酸。胡國華的芋芽如今年產量能達12萬斤，銷往江西多個縣市以及浙江、湖南等地，每斤價格約10元，年收入達百萬。
