近年來，日照市大力打造“海上糧倉”，發展“海上菜園”，傳統養殖業逐漸轉型升級。日前，日照市山海天旅游度假區兩城街道3000多畝海洋養殖基地所養殖的海菜進入收獲季節，其中裙帶菜在產量上甚至達到了每畝兩萬斤，不僅是口感還是營養價值都更勝一籌，還引來五個省市的餐飲大亨前來參觀考察，豐收已成定局。
“我們海上養殖海域面積很廣，可利用的就有9000畝，其中作為試點我們在三百畝的海域上養殖了海帶、裙帶和羊棲菜，憑借光照以及水溫、水質條件的良好基礎，外加我們去年新換的福建苗種，這片養殖海域已經取得了大豐收。”日照市興漁漁業有限公司總經理孫先利表示，今年，裙帶菜和羊棲菜的大豐收讓他們看到了日照海上養殖產業的曙光。
孫先利介紹說，雖然在三百畝的養殖海域里，裙帶菜只占據了40余畝，但綜合來看，裙帶菜的產量并不低于其他兩種。按照每繩60公斤、每畝266繩的產量來計算，全部采摘完畢甚至能達到六七百噸。目前為止，整片養殖海域的裙帶菜才采摘了兩三畝，剩余的裙帶菜還在水里繼續生長，最遲將至5月底全部采摘完成。
據了解，日照首屆“海上菜園”采摘節后，周邊地市訂單紛至沓來，隨著日照“海上糧倉”名號的打響，這片廣闊的養殖海域更是成為各省市餐飲行業的“寵兒”。3月7日，“健康人生 快樂3·8”婦女節特別活動在日照海濱國家森林公園精彩上演，不僅吸引了數百位日照市民，更是吸引了來自西安、天津、石家莊、新疆、哈爾濱等5個省市的餐飲業負責人前來現場參觀考察，成功為日照海水養殖銷售打開了更大的市場。
潘東是天津食在味來食品有限公司的董事長，今天特意來到日照海水養殖現場看看這里的基地建設還有海菜質量。他告訴記者，生鮮海菜是特色餐飲業不可或缺的食材，所以他們走遍全國各省市尋找正宗“海的味道”，前幾天，日照首屆“海上菜園”采摘節活動讓這里的海菜一炮而紅，又經日照食為天餐飲公司的大力推薦，才終于在日照海濱找到了自己苦苦尋找的優質海菜。
潘東告訴記者，現在的餐飲業對生鮮類產品要求嚴格，今天初次到訪只是進行參觀考察，雖然僅有一日，但他就已經對這里安全可口的海菜產生了濃厚的興趣，后期再經過協商洽談，他們會考慮與興漁漁業達成定向供銷合作，讓日照的海菜走向省外，走上天津市民的餐桌。
產量有了，訂單也有了，目前亟需解決的問題便是生產線和產品深加工。不過對此，孫先利也早有了打算，“現在，我們已經對海水養殖初步走出了一條自己的路子，下一步我們會學習更多的先進經驗和生產技術，引進設備，增加人員，擴大養殖規模，重點培育裙帶菜和羊棲菜，爭取早日打出自己的品牌，完善更長更先進的生產線，來滿足全國各地海菜經銷商的要求。”
