2016年初，重慶市豐都縣的仁沙鎮積極開展扶貧工作。全縣為435戶貧困戶籌資110萬，幫助他們發展雙孢蘑菇234畝，每畝可實現產值1.5萬元；據統計，凡是參與雙孢菇種植的貧困戶每戶均增收8000多元。
此次扶貧工作的開展與重慶市豐都縣的肉牛產業是相關聯的，利用牛糞種植雙孢蘑菇是此次扶貧工作的重點之一；這樣不僅可以降低雙孢蘑菇的生產成本，而且還可以將牛糞處理和循環利用相結合，使雙孢蘑菇的利潤加大，為貧困戶種植雙孢蘑菇的提供便利條件。
據重慶勛業食用菌種植開發有限公司技術總監陳世均介紹，一畝雙孢菇可處理5噸牛糞；目前，豐都縣在仁沙、興龍、高家、董家等鄉鎮發展雙孢菇2000畝，可有效處理牛糞1萬噸，相當于1萬多頭牛的年產糞量。
