高青縣因地制宜，積極發展特色水產養殖，特色水產養殖取得較大發展，取得了明顯的經濟、生態效益，提高了全縣水產的知名度和競爭力，促進了漁業產業結構調整。
一、龍蝦養殖初具規模。以淄博泰昌農業發展有限公司為龍頭，采取“公司+基地+農戶”的形式與農戶簽訂《龍蝦養殖保底合同》，為農戶提供優質龍蝦苗種、技術服務并回收產品，有力促進了龍蝦養殖的發展。全縣合同養殖戶45家，建設養殖基地一處，畝產成蝦500余公斤，畝收入達15000余元。
二、“高青黃河鯉魚”推廣力度加大。充分發揮“高青黃河鯉魚”國家地理標志證明商標的作用，加快了“高青黃河鯉魚”良種推廣步伐。
三、“稻田養蟹”發展勢頭良好。以瑞祥農業發展有限公司和農凱米業有限公司為重點，繼續擴大了“稻田養蟹”面積，促進了稻田蟹養殖技術推廣。
四、積極探索南美白對蝦養殖新模式。積極探索南美白對蝦養殖新模式，建設南美白對蝦工廠化養殖基地一處；南美白對蝦“一季雙養”試驗示范模式達到200余畝。
五、新品種引進工作取得新進展。新引進臺灣泥鰍和荷包紅鯉，建設了臺灣泥鰍和荷包紅鯉養殖試驗示范基地各一處，為水產養殖結構調整奠定了基礎。
