今后，青島各飯店的菜品必須明碼標價，而且要醒目。尤其是海鮮必須注明多少錢一斤，不能按“份”玩貓膩。大眾網記者獲悉，近兩個月來青島在全市范圍啟動消費市場秩序專項整治，其中餐飲行業是整治的重點。記者調查發現，通過“重拳”出擊，如今島城餐飲市場在悄然變化。
今天中午11點30分，記者來到青島啤酒街進行調查。這里是青島最具啤酒文化特色的餐飲聚集區，每天中午和晚上，都有不少市民游客來此“哈兩杯”。記者走訪幾家飯店發現，以海鮮為例，過去常讓消費者感覺模糊的“多少錢一份”不見了，飯店菜單和顯著位置都貼上了明確的每斤價格。記者在一家大型的海鮮飯店里看到，基圍蝦是68元一斤。顧客選好后，工作人員再進行稱重。
“其實，上面管的嚴點反而是好事，畢竟保證了公平競爭。這樣就是讓消費者去選擇，我們每家飯店拼實力。干得好的，才會笑到最后。”啤酒街臺北傳奇海鮮飯店的老板對大眾網記者說，按照青島市相關部門的要求，現在海鮮明碼標價已是“硬杠杠”。同時，過去許多飯店賣海鮮“按份”的貓膩，以后也將被嚴令禁止。因為標價上必須要明確注明海鮮多少錢一斤，按份賣也是一個樣：算單價！
記者了解到，針對近期不少市民反映餐飲行業存在的問題，青島市物價局還研究制定了《青島市餐飲業明碼標價規定》，進一步規范經營者價格行為。青島市食藥局下發了《關于加強秋冬季集體用餐食品安全監管的緊急通知》，召開專題現場會議，部署強化餐飲服務監管工作。
此外，為了確保餐飲市場規范形成常態化，下一步青島市將建立統一權威的政務服務平臺。以12345熱線為載體，整合政府服務投訴舉報熱線，打造統一的非緊急類政務服務平臺，實現除110、119、120、122外全部非緊急類熱線的整合。市民游客有餐飲消費糾紛，12345舉報網站、短信平臺、政務微博、公眾號可統一受理網上投訴。
青島市如今已建立快速反饋工作機制，實施熱線辦理工作24小時值班制度。市政務服務熱線辦接到市民反映的重大、敏感事項后，在轉辦的同時，將電話通知責任部門，確保信息銜接無誤。責任單位現場處理后，立即反饋現場情況和辦理情況，嚴格落實政府服務熱線首接負責制。
