日前，福建省武夷山菇農祝德生先生和當地資深的老菇農黃先生一起歷經三年終于成功馴化野生龍爪菇。據介紹，經過兩年小規模試種，目前龍爪菇產量已基本穩定，成功率在90%以上，4潮出菇，出菇期約4個月。眼下，祝先生已經開始下一期的生產，這次他生產了8萬袋。祝先生表示，如果這次產量等各方面指標一如既往的穩定，下一步將擴大生產規模，并將龍爪菇推向全國市場，讓全國人民都能吃上武夷山的特產。
據了解，龍爪菇是武夷山特產的野生菌菇，深受各地游客喜愛。它顏色灰白或深灰，外形酷似珊瑚，又像老鼠的爪，故名“老鼠爪”。食之極其嫩脆爽口，芳香宜人，并且有著較好的養生功效，特別是可以幫助中老年人預防心血管疾病。目前，龍爪菇市場價格約為30元/公斤，市場前景廣闊，極具推廣價值。
