近年來，湖北保康縣堅持精準脫貧的原則，大力扶持香菇產業發展，建立食用菌專業合作社，帶動村民增收2.5億元，對當地打造特色產業具有示范性意義。
保康縣大力采用秸稈、玉米芯、木屑等發展食用菌產業，通過“合作社+基地+農戶”模式，全縣建立食用菌專業合作社20家，帶動1.1萬戶農戶種植袋料香菇4000萬筒，年產干香菇1000萬公斤，帶動村民增收2.5億元。眼下已進入香菇成熟季節，村民已開始采摘、銷售香菇，銷路十分走俏。
