甘肅是優質無公害蔬菜的理想產地，經過多年的發展，已形成了河西走廊灌區、沿黃灌區、涇河流域、渭河流域和徽成盆地五大優勢產區。作為我國“西菜東調”“北菜南運”的五大商品蔬菜基地之一，近幾年來，我省蔬菜產業保持快速發展，成為帶動農業和農村經濟發展的戰略性主導產業，在保障市場供應、增加農民收入、擴大勞動就業、拓展出口貿易等方面發揮了重要作用。到去年底，我省蔬菜種植面積達到760.35萬畝，總產值約315億元。
僅去年，我省農民從蔬菜產業中獲得的人均收入達1161元，占全省農民人均純收入的20.2%。全省城鄉居民人均蔬菜占有量509公斤，位居全國前列。重點產區農民蔬菜純收入占當地農民人均純收入的60%以上。蔬菜產業已成為農民增收的支柱產業。
近年來，我省通過制定規范化生產技術標準，蔬菜中無公害、綠色和有機等“三品一標”產品的比重進一步提高，蔬菜品質顯著提升。全省各地突出地方特色，形成了一批集新品種、新技術示范展示于一體的標準化、規模化科技示范園區和生產基地。以甘藍、花椰菜、娃娃菜、甜脆豆、西芹等優勢露地蔬菜產品為主的“高原夏菜”和以番茄、辣椒、韭菜、甜瓜、西瓜等優勢設施蔬菜產品為主的反季節蔬菜享譽省內外，部分產品出口到東南亞、中亞、港澳等地區和日本等國。目前，全省共建立了10個國家級、37個省級無公害蔬菜標準化生產示范縣，24家企業認證蔬菜綠色食品基地64個；全國大中城市蔬菜質量安全例行監測中，我省合格率達96%。
為強化科技支撐，全省已建立健全了以農業院校、科研院所、農業科技企業為主體的農業科技創新體系，新品種選育、新技術開發水平大幅度提高。產學研的緊密結合，為我省蔬菜產業發展提供了強有力的智力支撐。同時，我省設施蔬菜規模化種植基地建設成績顯著。自2009年農業部啟動實施“園藝作物標準園創建”活動以來，我省共承擔創建了86個農業部蔬菜標準園和212個省級高原夏菜標準園、71個標準化設施生產小區。經過每年一度的項目考核驗收，達標率98%以上。特別是由涼州區承擔完成的“2013年北方大中城市冬春淡季設施蔬菜規模化種植基地建設”項目，當年建設當年投產，基地2519畝日光溫室年蔬菜總產量達2.68萬噸，總產值達8315.3萬元。該基地通過推廣自動卷簾機、熊蜂授粉等生產技術后，降低了生產成本，促進了日光溫室適度規模經營，新建的日光溫室年畝均產值達3.3萬元，是建棚前種植其他大田作物的15倍以上。
高原夏菜產得出，還得賣得掉。為緩解我省“高原夏菜”集中上市期“菜賤傷農”的難題，省財政設立專項資金扶持蔬菜產地初加工及保鮮庫的建設，為這一問題提供了強有力的支撐。目前，我省精深加工企業有248家，加工量150萬噸，產值達21.8億元。以區域專業批發市場為骨干，以蔬菜直銷店、連鎖超市、電子商務等窗口式終端市場為補充的蔬菜市場營銷網絡開始起步。
未來，我省將堅持發揮比較優勢，突出區域特色和優勢品種，提升設施農業裝備水平，提高產品質量和效益，把甘肅建設成為我國黃土高原重要的冷涼型“高原夏菜”生產基地、西菜東調基地、內陸型出口創匯蔬菜基地和西北地區冬春淡季鮮菜供應基地。
