立足于把蔬菜列為我市“十三五”期間重點支持發展的農業主導產業，我市結合“十三五”規劃工作，認真開展了蔬菜產業調研，學習借鑒外地的先進經驗，進一步推進我市蔬菜產業發展，加快現代農業建設，推進產業結構調整，促進農業增效農民增收。9月18日至19日，我市組織市農糧局、章貢區和贛縣有關工作人員前往景德鎮樂平市學習考察，為蔬菜產業發展取經問計。
素稱“江南菜鄉”蔬菜遠銷國內外
為什么會選擇前往樂平市學習考察？市農糧局相關負責人告訴記者，樂平市位于贛東北腹地，是我省最大的蔬菜生產基地、江南地區最大的早春毛豆產地、全國最大的紅萵筍供應基地。早在2007年，樂平市就被中國園藝協會長江流域蔬菜協會授予“江南菜鄉”稱號。目前，樂平市蔬菜種植面積達33萬畝，總產量108萬噸，總產值達12.4億元，蔬菜遠銷北京、上海、天津、廣東、黑龍江、海南等十多個省市120多個縣市和日本、韓國、朝鮮等國家以及港澳臺地區。在全省范圍內，樂平市發展蔬菜產業經驗最為豐富，擁有較為成功的案例。
“樂平經過多年的發展，擁有一支強大的隊伍，實現產供銷一條龍服務，為菜農提供了一個面向國內各大城市的交易平臺。”章貢區農糧局局長楊炳春深有感觸地說。
贛州市農糧局經濟作物科科長溫先陽告訴記者：“在此次樂平考察之行中，我們收獲頗豐。我印象最深刻的，就是樂平市作為一個縣級市，不僅擁有2個蔬菜批發市場，而且建設標準非常高，場地寬闊、配套設施完善，是當地蔬菜產品‘買全國、賣全國’的堅實載體。”
發展蔬菜產業數十年如一日
在樂平市發展蔬菜產業的過程中，有哪些先進經驗值得我們學習借鑒？在采訪過程中，前往樂平考察學習的工作人員大都提及了一點——持之以恒發展蔬菜產業。
“樂平蔬菜產業有今天的成就，關鍵在于歷屆領導班子咬定蔬菜產業不松勁，一任接著一任干。如果我們發展蔬菜產業，能像發展贛南臍橙一樣，常抓不懈，那么我市的蔬菜產業政策一定會更加完善，產業結構也會更加合理，贛南蔬菜品牌效應也會逐步放大。”市農糧局相關負責人說。
據介紹，樂平市從上世紀90年代初開始發展蔬菜產業，在20多年連續不間斷的發展蔬菜產業過程中，始終堅持在鞏固老蔬菜基地的同時，注重發展和擴張新的蔬菜基地；堅持用工業化的理念抓蔬菜加工產業，通過招商引資等方式，不斷培育和引進加工型蔬菜龍頭企業；以市場經濟的理念謀劃蔬菜產業，著力抓好銷售，擴大蔬菜銷售半徑和鮮銷量；通過加快蔬菜品種更新步伐，不斷普及推廣蔬菜新技術；通過強化投入品管控、加強生產過程監管、跟蹤抽查檢測等措施，確保蔬菜產品質量安全；積極制定蔬菜生產技術標準，建立分等分級和生產技術規程標準體系，推進蔬菜基地規模化種植、標準化生產、商品化處理、品牌化銷售、產業化經營。
經驗落地規劃先行長效扶持
在我市蔬菜產業發展中，該如何學習運用樂平的經驗呢？“我們在借鑒樂平經驗做法的同時，還應結合贛州的實際情況，制定適合我市發展蔬菜產業的政策。”溫先陽說。
規劃先行，解決菜農哪里種、種什么、何時種、哪里銷的問題。“從發展產業之初，就應該合理規劃布局，讓菜農有一個努力方向。政府要對菜農有一定的引導，哪里適合種哪些品種的蔬菜，形成特色鮮明的種植區域，并提供市場信息數據，讓菜農掌握什么時間段的某一類蔬菜缺口大、效益好，打造批發、零售等交易平臺，讓蔬菜有地方銷。”市農糧局相關負責人分析，樂平市始終把規劃擺在首要位置，形成了以設施蔬菜栽培為主的蔬菜生產基地、以訂單加工為主的蔬菜生產基地和其它特色蔬菜生產基地等特色鮮明的三大蔬菜生產區域基地。
長效扶持，解決種菜沒規模、鮮有設施的問題。蔬菜作為一種弱質的農業產業，在產業培育尤其是發展初期，政府有必要出臺優惠政策與資金扶持，引領蔬菜產業不斷發展壯大。“樂平屬平原低丘陵地區，土壤平坦肥沃，而我市山地較多，一定程度上制約了我市大規模發展蔬菜產業。因此，我市宜適度規模發展，不能一味追求大面積。”楊炳春說。
“目前，設施栽培面積占樂平蔬菜種植總面積的一半以上，而我市以粗放的露地栽培為主。為鼓勵菜農發展設施農業，樂平出臺了不同時期的設施農業獎補政策，財政補貼設施農業總投資的三分之二，再到三分之一，再到更低。菜農嘗到了設施農業的甜頭，即使政府補貼越來越少，也愿意發展設施農業。”該負責人介紹。
拉長產業鏈，解決拓展銷售半徑的問題。“生鮮蔬菜是今天采，最遲明天就必須賣出去，萬一碰到滯銷等問題，蔬菜加工顯得尤其必要。目前，我市蔬菜加工企業僅17家，年蔬菜加工量不及總產量的3%。而且，現有的加工產品主要以腌制品為主，如蘿卜干、酸菜等，符合地方口味，而未必符合外地的飲食習慣，這就限制了加工產品的銷售半徑。在樂平，脫水蔬菜加工已經較為普遍，以黃秋葵為例，脫水冷凍后，銷往美國、韓國、日本等國家，消費者只需將其放入水中，即可恢復新鮮。”溫先陽說，贛州是連接贛粵閩湘四省的樞紐城市，鐵路、高速公路等交通網絡健全。贛州發展蔬菜產業，一方面運距和成本優勢明顯。另一方面，隨著珠江三角洲經濟區、海峽西岸經濟區、長株潭城市群和鄱陽湖生態經濟區城市化進程推進，贛州蔬菜輻射的消費市場空間將大幅擴大。“贛州發展蔬菜產業，有廣闊的發展空間與潛力。”
