大球蓋菇是集香菇、蘑菇、草菇三者于一身的美味食品，是食用菌中的后起之秀，具有預防冠心病、助消化、疏解人體精神疲勞之功效。
海倫市共合鎮眾平村村民張洪菊正是看準了大球蓋菇的種植前景開始種植的，現在她家的大球蓋菇種植面積已發展到4000平方米，不僅自己走上了致富之路，還帶動了村里的婦女姐妹。
今年35歲的張洪菊，是一個熱愛生活，敢于追求夢想的農家婦女。初中畢業后，她就在村子里經營超市，而且規模越來越大，每年都能收入10多萬元。按理說，在農村，一年收入10多萬元，生活應該很不錯，可張洪菊卻不是一個安于現狀的人。
張洪菊的老姨在遼寧種植大球蓋菇已經有10多年了，每年的收入都十分可觀。通過了解和考察，張洪菊認為海倫地域的溫度、濕度、土地品質等自然條件很適合大球蓋菇的培育和種植，而且市場空間很大。2013年，她關停了經營多年的超市，來到遼寧認真學習了一年的大球蓋菇的種植技術，基本掌握了大球蓋菇的種植方法。
學成歸來后，2014年8月，她承包了6棟大棚，利用秸稈、稻殼、玉米棒做栽培材料進行試種，在種植過程中，她親力親為，從備料、種植、管理、收獲等細微環節入手，每天都在種植基地觀察記錄。借助以前經營超市的物流關系，張洪菊迅速地打開了市場，現在每天平均能采摘500斤左右，市場價賣到了5元一斤。
“大球蓋菇的產量非常高，一畝地能產8000至1.5萬斤，而且它的種植方法簡單易學，一年四季都可以種植。按照現在的市場行情，我這6棟大棚一年收入30萬沒什么問題。”張洪菊說。
張洪菊富裕起來沒有忘記身邊的姐妹，目前已經帶動農戶50戶，她本著無償技術培訓，免費提供菌種的原則，目的就是讓婦女姐妹學會食用菌的培育種植技術，改變傳統種植模式，提高經濟收入，豐富菜品種類，增加健康要素，真正達到造福家鄉姐妹的目標。
“經過近一年的實踐，棚室種植大球蓋菇技術已經成熟了，現在，我正在研究在林地里進行試種，也正在著手建立大球蓋菇農民專業種植合作社，帶動更多的農戶種植，將來計劃上烘干塔，賣干菇，讓大球蓋菇真正成為帶動村民致富的產業。”談及未來的發展，張洪菊信心滿滿。
