近日，云南代表團赴港澳粵開展經濟合作交流活動，云南野生菌產品受到了港澳粵消費者的歡迎。
野生菌味道鮮美，風味獨特，被譽為“山珍”，因其營養豐富，綠色生態的特性倍受青睞。云南擁有優越的食用菌生態環境，野生食用菌在全國獨領風騷。云南省大型野生食用菌生產企業——云南易門叢山食用菌有限責任公司辦公室主任何秉昌表示，企業經營品種覆蓋食用菌、蔬菜、水果等，其中有近三分之一的產品通過省內外外貿企業實現了出口。目前，粵港澳地區80%以上的超市、特產專賣店都有叢山產品在銷售，大多數高端酒店在使用公司所提供、具有鮮明云南特色的食材。
云南省林業廳副廳長冷華介紹，2014年，云南全省實現食用菌產量39.8萬噸、產值100億元、銷售收入105億元，同比分別增長28.4%、24.4%和23.5%。產品遠銷歐、美、法、德等40多個國家和地區，創匯排名僅次于煙草、咖啡和蔬菜，成為云南重要的林下經濟產業。“像香格里拉松茸、麗江羊肚菌、楚雄牛肝菌、大理雞樅、易門干巴菌等地理標志性產品具有一定知名度，‘云菌’品牌效應基本形成。”
