給羅非魚打預(yù)防針，“吃藥”防病；給金槍魚做“魚醫(yī)”看病，給對蝦“治病”。近年來，國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系廣西羅非魚、對蝦創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在魚蝦養(yǎng)殖過程中，摸索出了一套“綠色藥方”。
口服疫苗羅非魚防病有一套
近年來，廣西羅非魚養(yǎng)殖面積、養(yǎng)殖產(chǎn)量居全國第3位，已成為廣西出口創(chuàng)匯的最大宗農(nóng)產(chǎn)品。在當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖中，羅非魚死亡問題尤顯突出，鏈球菌成為了羅非魚的頭號殺手，是當(dāng)前水產(chǎn)疾病的頭號“疑難雜癥”。
據(jù)了解，每年7月至9月高溫季節(jié)，羅非魚養(yǎng)殖較集中地方，經(jīng)常會出現(xiàn)鏈球菌病暴發(fā)現(xiàn)象，死亡時(shí)間持續(xù)兩到三周。為控制死亡率，不少養(yǎng)殖戶頻繁使用抗生素。
廣西羅非魚創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家林勇表示：“其實(shí)，疫苗免疫才是預(yù)防和控制羅非魚鏈球菌病最安全和環(huán)保的方法之一。”從2006年開始，廣西水產(chǎn)研究所就成立了羅非魚鏈球病疫苗研發(fā)課題組，成功研發(fā)鏈球菌注射疫苗，免疫保護(hù)達(dá)到90%，保護(hù)期長達(dá)4——6個(gè)月。
然而，注射疫苗必須對羅非魚一對一進(jìn)行注射，對池塘養(yǎng)魚非常不便。2013年，創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在原有基礎(chǔ)上研制出口服弱毒疫苗，并于今年6月底，在三家規(guī)模養(yǎng)殖場進(jìn)行示范生產(chǎn)。讓研究人員驚喜的是，結(jié)果證明該疫苗的保護(hù)率達(dá)到70——80%，保護(hù)期長達(dá)2個(gè)月。
合浦養(yǎng)殖戶郭洛明的養(yǎng)殖場便是其中之一。他表示，以前的羅非魚成活率只有40%，現(xiàn)在提高到了80% 以上。
課題組負(fù)責(zé)人陳明副研究員告訴筆者，傳統(tǒng)用藥成本是0.3——0.5元/尾，而口服疫苗成本是0.2元/尾，最重要的是，消除了羅非魚抗生素殘留，提高了食品安全。
魚蝦混搭治好對蝦傳染病
近年來，隨著南美白對蝦養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，病害也隨之越來越多。
在單一的南美白對蝦養(yǎng)殖中，蝦苗退化嚴(yán)重，抗病能力降低，一旦發(fā)病不可救治，給養(yǎng)殖戶帶來極大損失。欽州養(yǎng)殖戶張衛(wèi)東告訴筆者，他的南美白對蝦養(yǎng)殖場曾因紅腿病感染，死亡率達(dá)到60%，“只能眼睜睜地看著大片蝦死亡”。
一個(gè)偶然機(jī)會，他找到了應(yīng)對這種蝦病的“土方”。張衛(wèi)東說：“當(dāng)時(shí)我發(fā)現(xiàn)，其中一個(gè)蝦池經(jīng)過一段時(shí)間后，蝦病竟奇跡般好轉(zhuǎn)了。”后來他找到了原因：蝦池內(nèi)多了一小撮金槍魚，把死蝦全吃了，因此沒有發(fā)生大面積感染。這個(gè)發(fā)現(xiàn)讓張衛(wèi)東欣喜若狂，他嘗試著在其他蝦池放入金槍魚，結(jié)果都收到了理想效果。
廣西對蝦創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家趙永貞告訴筆者，這種做法稱為“魚蝦混養(yǎng)”，秘訣在于魚能吃掉蝦池中的藻類、蝦糞，最關(guān)鍵的是能將死蝦吃掉，從而避免病毒傳染。他說：“金槍魚其實(shí)很膽小，觸碰到活蝦的觸角，它就會退縮，不會吃掉活蝦，只會將死蝦吃掉，起到了清道夫的作用。”對此，養(yǎng)殖戶將這種魚形象地稱為“衛(wèi)生監(jiān)督大隊(duì)”。
采用“魚蝦混養(yǎng)”技術(shù)，在養(yǎng)殖中構(gòu)造科學(xué)的“生物鏈”，廣西對蝦創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)將技術(shù)進(jìn)行推廣。趙永貞說：“羅非魚、塘角魚、臘魚、黃魚都可以作為混養(yǎng)品種，而且魚、蝦之間的病毒不會交叉感染。而混養(yǎng)的魚一般不會上市銷售。”
